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Coulant de chocolate

Este es un postre que os va a encantar si os gusta el chocolate, me refiero a ¡ Coulant de chocolate!

Es una mezcla entre bizcocho y flan de chocolate. Hay quienes describen este postre como una magdalena en donde se puede encontrar chocolate fundido dentro, como un volcán :p Es ideal para terminar con una comida deliciosa ya que deja el paladar con buen sabor.

Con esta receta salen unos 10 coulants aproximadamente, dependiendo del tamaño de los moldes a emplear, pueden servir los moldes de muffins o flaneras.

ingredientes Coulant


Ingredientes
Ingrediente Cantidad
Chips de chocolate negro 200gr.
Harina 90 gr.
Mantequilla 170 gr.
Azúcar 80gr.
Huevos 6 unidades.
Chocolate en polvo 2 cucharadas.
Sal Al gusto

Receta de Coulant de chocolate:

En primer lugar batimos en un bol los huevos junto el azúcar y cacao en polvo. Luego vertemos también la harina y la sal, y lo mezclamos todo bien para evitar que se produzcan grumos. Mientras ponemos el horno a precalentar a 200ºC.
Mezclamos los huevos, azúcar, cacao en polvo, harina y sal
Primeros ingredientes mezclados bien


En otro bol echamos el chocolate junto la mantequilla derretida, y después juntamos todos los ingredientes.
Mezclamos el chocolate y la mantequilla
Mezclamos todos los ingredientes


Vamos echando la mezcla en los pequeños moldes elegidos y horneamos a 180ºC durante 10 minutos o cuando veamos que están hechos. Tienen que estar hechos por fuera pero por dentro tiene que estar líquido. Hay que tener cuidado, dependiendo del horno se harán antes o después.
Incorporamos-la-mezcla-en-los-moldes


Dejar que se enfríen y listo! Puedes emplatarlos con azúcar glass por encima.
horneamos-los-coulants

Como veis, es bastante fácil de hacer, como un bizcocho. Es un gran postre para compartir con la familia y amigos, se quedarán impresionados

Espero que os haya gustado esta receta de Coulants relleno de chocolate.

Fuente: este post proviene de Bocados Deliciosos, donde puedes consultar el contenido original.
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