Crema de boniato

Las cremas son recetas muy sabrosas, nutritivas y ligeras. En nuestra web, encontrarás una gran variedad de cremas: crema de habas, crema de patata y manzana, etc. 

En esta ocasión, te vamos a mostrar cómo preparar una deliciosa crema de boniato. En muy poco tiempo, conseguirás una deliciosa comida o cena.

Ingredientes (2 personas)

400 gr de boniato asado

1/2 cebolla

1/2 litro de caldo de verduras caliente

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva

Preparación

Lo primero que haremos para empezar a preparar nuestra crema, será asar los bonitos.

Para ello, precalentaremos el horno a 180ºC.

Los lavaremos, secaremos y les daremos un corte para ayudar a que se hagan por dentro.

Los llevaremos al horno y los dejaremos cocer, el tiempo dependerá del tamaño de los boniatos, por lo que antes de retirarlos del horno, los picharemos con un cuchillo, cuando veamos que están tiernos, ya podremos retirarlos.

En el momento que estén, los retiraremos, los pelaremos y los trocearemos.

Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos: la cebolla, previamente picada y la dejaremos pochar.

Incorporaremos el boniato, una pizca de sal y pimienta, removeremos y dejaremos pochar todo junto durante un par de minutos.

Incorporaremos el caldo y una pizca de sal, dejaremos cocer durante 10 minutos.

Trascurrido este tiempo, con la ayuda de una batidora eléctrica lo trituraremos todo, hasta obtener una textura cremosa.

La volveremos a llevar al fuego y probaremos su sabor, para saber si debemos rectificar el punto de sal o añadir un poco más de caldo, en caso que fuera necesario.

En el momento de servir, podemos acompañarla con unos crujientes de patata frita.

Utensilios de cocina

Rebajas

Cecotec Power Titanium 850 - Batidora americana de vaso de 850 W, cristal fundido termorresistente y cuchillas de titanio, blanco
850 W de potencia. Función Turbo: tritura y pulveriza a máxima velocidad, pica hielo. 5 niveles de potencia + Pulse.

Cuchilla de 6 hojas con recubrimiento de Titanio que mejora la dureza y mantiene el afilado durante más tiempo. Cuchillas desmontables. Piezas no eléctricas aptas para lavavajillas.

Jarra termorresistente de cristal fundido de alta resistencia contra impactos. Jarra compacta, capacidad de 1 litro

Fácil e intuitivo manejo. Tapa con cierre hermético y apertura con tapón dosificador para introducir ingredientes durante el funcionamiento

Base antideslizante para un mejor control. Security check system: sistema que asegura el funcionamiento sólo con el vaso bien colocado.

24,90 EUR

Comprar en Amazon

Rebajas

Taurus Optima Magnum Batidora de vaso, 1200 W, 1.75 litros, 0 Decibelios, Acero Inoxidable
Batidora con motor de alto rendimiento de 1200 W de potencia, acabados en acero inoxidables e iluminación LED

Jarra de cristal graduada con una capacidad de 1.75 L

5 niveles de velocidad para controlar la potencia y función turbo para triturar a máxima velocidad

Pica hielo, para preparar batidos, cócteles y granizados

Cuchillas de 6 filos en acero inoxidable de alta resistencia y durabilidad

50,99 EUR

Comprar en Amazon

Rebajas

Braun Minipimer 5 MQ5000 Soup - Batidora de mano, 750 w potencia, 21 velocidades, campana acero inoxidable, incluye vaso medidor 600 ml, blanco y gris
750 W de potencia

21 velocidades variables

Campana anti-salpicaduras acero inoxidable

Vaso medidor 600 ml de capacidad

Fácil desmontaje

34,99 EUR

Comprar en Amazon

Rebajas

Solac BA5602 Batidora de vaso, 800 W, 1 Liter, 0 Decibelios, Negro, Acero inoxidable
800 W de potencia

Cuerpo y pie en acero inox de alta calidad

Cuchillas en acero inox de alta resistencia y durabilidad

Selector de velocidad con LED

Velocidad turbo para lograr los mejores resultados

24,99 EUR

Comprar en Amazon

Recetas de cocina fáciles

Sopa con galeras

Gazpacho de manzana con tomate

Gazpacho con pera

Gazpacho de albaricoque

Gazpacho de paraguaya

Gazpacho de níspero con tomate

Gazpacho de kiwi con tomate

Crema de pimiento con zanahorias

Crema de guisantes