Bueno este es mi segundo asalto en el asaltablogs, y os pensareis que me he ido a la receta más fácil del blog a saquear , pues noooooo, yo tenía una asignatura pendiente con el hojaldre, por que el y yo nos llevamos a matar ,pero creo que en esta receta he conseguido dominarlo y ya nos llevamos algo mejor, no me han salido tal mal,, verdad?
El blog a saquear es el siguiente:
http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/croissants-de-crema-de-cacao.html#more
Ingredientes:
2 Lámina de hojaldre (Todo depende de la cantidad de croissants que quieras hacer)
1 tableta de chocolate nestle (se puede hacer con crema de cacao)
1 Huevo
Azucar glass
Preparación :
Extenderemos la masa de hojaldre en una superficie lisa (yo le he puesto el papel de horno que lleva la lamina de hojaldre para poderlo trabajar mejor) y la cortamos en triángulos. Cuantas más divisiones los croissants saldrán más pequeños, a mi unos me han salido más grandes otros más pequeños
Se hace un pequeño corte en la base que hará el croissant más ancho y le ayudará a subir durante el horneado.
Se coloca la pastilla de chocolate en la parte más ancha del triángulo, yo a los que me han salido más pequeños les he puesto una y a los más grandes dos
Ahora se enrollan los triángulos comenzando de la parte ancha hacia la punta. Se sellan un poco los extremos y se doblan un poco para conseguir la forma
Los pintamos con huevo batido.
Se introducirán al horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo durante 20 aproximadamente. (depende de cada horno yo los puse 15 vi que todavía les faltaba y les puse cinco minutos más, a partir de los 15 min hay que ir controlándolos)
Unas vez que se sacan del horno se dejan enfriar y si quieres le puedes echar azúcar glass a mi desde luego es como más me gustan.
Ya tenéis una buena merienda o un buen desayuno rápida de hacer
Fuente: este post proviene de PEKANDO CON EVA, donde puedes consultar el contenido original.
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