Cupcakes para San Patricio

Imagen 0


Hola a todos!!
Esta semana estamos especialmente "festivas" porque se celebra el día del santo patrón de Irlanda, aunque la celebración se extienda a casi todas las ciudades del mundo, y las calles y monumentos mas importantes se tiñen de verde...efectivamente, el día de San Patricio cada vez es más conocido por todos, y España se ha sumado a su fiesta.
aquí por si queréis echar un vistazo a la celebración en Dublín, en donde se reúne gente de todo el mundo para disfrutar de los pubs, la música, y como no, la cerveza. Si queréis saber un poco más acerca de la historia del santo y curiosidades de la época en la que vivió podéis visitar este fantástico blog para despejar cualquier duda.
Quería hacer mi particular aportación a esta fiesta de la mejor forma que se...a través de una receta! Y lo primero que se me vino a la cabeza es cocinar unos cupcakes y decorarlos con el color verde tan propio de Irlanda.Ingredientes

Bizcocho
100gr de mantequilla
100gr de azúcar
2 huevos
125gr harina para bizcochos
120gr de chocolate en polvo.
Media cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de Guinness

Frosting 
150 gr de azúcar glas
150 gr de mantequilla
4 cucharadas de leche
media cucharada de colorante verde.

Elaboración del bizcocho
Precalentamos el horno a 180 grados, y en un bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con la azúcar hasta tener una textura cremosa. Lo mejor es utilizar unas varillas eléctricas para realizar la mezcla. A continuación añadiremos los huevos uno a uno y la media cuchara de vainilla y las dos de Guinness.
En otro bol tamizamos la harina con el cacao en polvo y lo iremos añadiendo poco a poco a la mezcla haciéndola homogénea.
Repartimos la masa entre los moldes dejando un espacio de dos-tres dedos hasta el borde y horneamos durante 15 minutos.

Elaboración del frosting

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente, para evitar que se nos queme la batidora con el esfuerzo :) Mezclamos a partes iguales el azúcar y la mantequilla y en un vasito añadiremos a la leche el colorante para que se disuelva cogiendo el tono de verde que queramos. (Si ves que el verde se te queda un poco claro, echa unas gotas más, a tu gusto!) Batimos todos estos ingredientes hasta que no haya grumos de mantequilla y la mezcla sea homogénea. Dejamos que repose una hora y decoramos los cupcakes con la ayuda de una manga pastelera. 

Imagen 0


Lo que más me gusta de los cupcakes es el momento decorativo, y como ví estas pegatinas tan graciosas en una tienda no me pude resistir a comprarlas y ya de paso pegarlas por aquí y por allá...
Tenéis algún plan para ese día? Nosotras, después de comernos estas cupcakes taaan ricas seguramente nos adentraremos en la jungla de los bares de Dublín, esperamos poder sobrevivir para contarlo! :)
Un beso y Feliz San Patricio!
Fuente: este post proviene de With a couple of eggs, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hay recetas fáciles y luego están las patatas revolconas. La primera vez que las probé jamás pensaría que con algo tan básico como patata, pimentón y panceta saldría algo tan sabroso y peculiar. Segur ...

Me gustaría terminar este 2015 con la receta del postre que mas me ha sorpredido durante este año en Irlanda. Un año lleno de sorpresas, de aprendizaje y muchas experiencias en este país pasado por ag ...

Hola a todos! Estamos en plena navidad, y eso solo puede significar una cosa...que tenemos vía libre para atiborrarnos a dulces sin tener que justificarnos! Hoy os traigo una receta pensada sobre todo ...

Recomendamos

Relacionado

calabacín queso. reto recetas sanas ...

Con la llegada del buen tiempo y el cambio de los jerseys por camisetas y pantalones por faldas, también llega lo que antes o después tenemos que afrontar: si, la dichosa operación bikini. Debo confesar que yo también odio tanto el nombre como lo que conlleva, pero siendo realistas, tengo que decir STOP a ciertos excesos culinarios que tanto me gustan si quiero entrar en la talla del año anterior. ...

bizcocho recetas de bizcochos bizcocho de manzana ...

No hay nada mejor para una tarde de domingo lluviosa que quedarse en casita modo: peli-sofa-manta. Si no te apetece estar sola, siempre puedes invitar a tus amig@s a que se unan al plan. Mandas un whatsap al grupo común. La mayoría acceden (aunque con el día que está cayendo, alguno que otro se hace el remolón). Llegan a tu casa. Los invitas a algo. Casi todos quieren café. Estas preparando la caf ...

pollo salsa de soja verduras ...
'Reto recetas sanas'- Pollo con verduras y salsa de soja

Aunque muchos de vosotros os declaréis anti-San Valentín, sé que este fin de semana estuvo cargado de bombones, tartas, cenas románticas... Pero no os preocupéis, porque la mejor manera de "volver a la rutina" es comer de una manera rica y saludable. Así que aprovechando la ocasión, nos hemos unido al "reto recetas sanas" del canal de cocina de facilisimo con nuestra receta: Po ...

ganache lima maracuyá ...

No puedo seguir de largo cuando leo una revista y en el apartado de las recetas aparecen grandes "obras de arte". Me quedo atónita y sin pensarlo, le saco una foto con el móvil (no soy como mi madre, que colecciona recortes de revistas). Exactamente esto fue lo que me pasó el otro día. Aparecieron ante mi unas cuantas recetas, cada cual mejor. El ingrediente principal era el chocolate. A ...

recetas dulces baño de chocolate chocolate ...

Me encanta la tarta Sacher, creo que es mi tarta favorita. Esta tarta data de 1832, inventada por Franz Sacher en Austria. Es una tarta de chocolate untuosa rellena de mermelada de albaricoque y bañada en chocolate y suele servirse con acompañarse con nata montada. A menudo he visto esta tarta con dos capas de relleno, una con mermelada y otra de ganache de chocolate o trufa. Esta es la versión qu ...

dulce fondant frambuesa ...

Aunque la tarta Red Velvet sea la última tendencia en repostería, en realidad su origen se remonta a los años 40 y 50 en EEUU. Su inconfundible color rojo la hace muy atractiva visualmente y su sabor aterciopelado derriten a cualquiera. Pero volviendo al siglo XXI, y encontrándome con un reto tan complicado, sobre todo por los ingredientes (es muy difícil dar con el correcto colorante que deje ese ...

recetas dulces banoffee dulce ...

Me gustaría terminar este 2015 con la receta del postre que mas me ha sorpredido durante este año en Irlanda. Un año lleno de sorpresas, de aprendizaje y muchas experiencias en este país pasado por agua pero a la vez calido por sus gentes y sus bares. Aunque origininalmente el Banoffee Pieprocede de Inglaterra, también se puede ver fácilmente en Irlanda. Se caracteriza por su rapidez y facilidad a ...

arroz caldoso gambones ...

Hoy os traigo una receta de esas que se te quedan en el paladar durante mucho tiempo, que "babeas" cada vez que recuerdas ese sabroso bocado, ese olor...bueno bueno ya paro, que me esta entrando un hambre... Esta semana traemos un delicioso arroz caldoso con gambones, uno de esos platos que te decides a hacer contra viento y marea y pese a los precios escandalosos del pescado fresco de I ...

aguacate guacamoles salmon ...

Nunca habéis pasado del amor al odio/ odio al amor en un momento? En relaciones con parejas, amigos, o en gustos por un lugar o una comida. Eso es lo que me ocurrió a mi desde que probé el guaca-mole de Ana. No sé por qué siempre he tenido un odio irracional hacia el aguacate; debía de ser por su apariencia y su tacto, que al estar tan blando se iba "derritiendo" por la ensalada, y evit ...

recetas de segundos carne cerveza ...

Hoy es 17 de marzo y, como casi todo el mundo sabe, por consiguiente, ¡San Patricio!, patrón de irlanda y día festivo no sólo en la isla, sino en cada uno de los lugares dónde la comunidad "Irish" ha echado raíces, que es casi como decir "todo el mundo", porque si hay un gallego en la luna, hay un irlandés en cada esquina del mundo y puedo asegurar que en Madridhay muchísimos q ...