CURSO DE COCINA BÁSICA
Hola a todos nuestros amigos y seguidores! Del blog: Alimentos y Bebidas
Por petición de algunos de nuestros seguidores que pidieron un curso Gratis De Cocina Básica! , Se ha organizado el curso de 7 Capítulos o Artículos que serán publicados de la siguiente manera:
Jueves 20 de Noviembre del 2014: Vocabulario y Utensilios de trabajo.
Jueves 27 de Noviembre del 2014: Operaciones Básicas en la cocina (Cortes básicos, Técnicas y Cocción).
Jueves 4 de Diciembre del 2014: Métodos de cocción (Estofar, Freír, Hornear, parilla, y otras mas).
Jueves 11 de Diciembre del 2014: Principales preparaciones base de la cocina (Fondos, court buillon, Consomese, áspic, y otros).
Jueves 18 de Diciembre del 2014: Principales elementos para ligar, Marinadas, Mirepoix, Salmueras, Mantequillas compuestas y otros.
Jueves 25 de Diciembre del 2014: Salsas Madres Oscuros (Jugo ligado, Salsa española, Demi glace y otras)
Viernes 2 de Diciembre del 2015: Salsas Madres Blancas (Bechamel y sus derivados, Mayonesa y sus derivados)
EL CURSO ES TOTALMENTE GRATIS!
LOS INTERESADOS EN ESTE CURSO POR FAVOR SUSCRIBIRSE EN ESTA PAGINA: http://gastronomiayservicio.blogspot.com/
PRÓXIMAMENTE MAS CURSOS.
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