BACALAU A LA CRIOLLA

MOLLEJAS EN ESCABECHE BUENO ESTA ES MI RECETA HAY PERSONAS Q LA HASEN DIFERENTE ASI ME ENSENO MI VIAJA ESPERO Q LE GUSTE 2 LIBRAS DE MOLLEGITAS DE POLLO 3 LIBRAS DE GUINEOS VERDES 1/2 TAZA DE VINAGRE BLANCO 1 TAZA DE ACEITE DE OLIVA 2 CEBOLLAS PELADAS Y CORTADAS EN RUEDAS 3 OJAS DE LAUREL 1 CUCHARADITA DE PIMIENTA 4 DIENTES DE AJO 1/2 TAZA DE ACEITUNAS RELLENAS CORTADAS EN RUEDAS 1/ ...

ALCAPURIAS INGREDIENTES; 5 GUINEOS VERDES 1 LIBRA DE YAUTIA 2 CUCHARADAS DE SAL PROSEDIMIENTO DE LA MASA; LAVA Y GUALLA LA YAUTIA Y LOS GUNEOS VERDES GUALLALOS Y MESCLELO CON LOS OTROS INGREDIENTES INGREDIENTES DE RELLONO; A-1/2 LIBRA DE CARNE MOLIDA 1/4 PIMIENTO 1 ONZ DE JAMON DE COSINAR 1/2 AJIS DULCE 1/2ONZ DE TOCINO 1/2 CEBOLLA 1 DIENTE DE AJO 1/2 TOMATE B-1/2 CUCHARADIT ...

RELLENO DE PAPAS 2 LIBRAS DE PAPAS 8 TAZAZ DE AGUA 4 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA 1/2 CUCHARADITA DE SAL 1 HUEVO 1 CUCHARADITA DE MAIZENA RELLENO: CARNE,POLLO CUALQUIER TIPO DE CARNE DE SU PREFERENCIA YA COSINADA. Y PREPARADA PROCEDIMIENTO 1. HIRVE LAS PAPAS CON SAL A SU GUSTO POR 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE O HASTA Q ESTEN BLANDITAS. 2.ESCURRELAS Y MAJELAS ANADA LA MANTEQUILLA EL H ...

12 muslos de pollo sin piel 2 cebollas grandes 2 pimientos rojos 6 tomates 1 diente de ajo 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1/2 taza de vino blanco salPoner una cazuela grande, a fuego medio. Cortar en tiritas las cebollas, los pimientos y los tomates. Picar el ajo. Poner en la cazuela la mitad de lo cortado en tiritas y sobre esto los muslos de pollo evitando que se superpongan. Salpimentar, ...

Cómo hacer una deliciosa salsa criolla Ingredientes 2 tomates grandes4 cucharadas de pasta de tomate3 dientes de ajo2 cebollas medianas2 cucharadas de aceite1 ají grande1/4 cucharada de laurel1/2 tasa de ajo puerro1/4 cucharadita de pimienta molida1/4 taza de caldo1 cucharada de salForma de preparar la salsa criolla Machacar el ajo en el mortero Picar las cebollas, el ají, el ajo puerro y el tomat ...

Ingredientes 4 lomos de bacalao 1 dl. De aceite de oliva. 4 dientes de ajo sin pelar. 6 pimientos choriceros. 2 cebollas. 2 cebollas rojas. Sal. Para el salteado de verduras: 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 4 tomates maduros. Sal. Aceite de oliva. Procedimiento En primer lugar vamos a confitar el bacalao, para ello disponemos de una cazuela de barro, donde colocare ...

Ingredientes para 4 comensales3 pimientos,1 taza de aceite de oliva,1 calabacin,2 cebollas,1 bulbo de hinojo,2 berengenas,600 g de tomates elados,1 cuharada de hojas de tomillo,1 cucharda de hojas de romero,1 cucharadita de azucar,sal,pimienta ratatouille Asar los pimientos en el horno..pelar ..corta en trozos y reservar.. salpimentar las hortalizas antes de freir.. mientras tanto ,cale ...

Ingredientes para 4 comensales Criadilla de ternera 2 unidades cebolla mediana 2 unidades tomate 150 gr. vino blanco 1/2 de taza hueso de caña 3 unidades harina 50 gr. zanahorias 150 gr. aceite de oliva 1/2 de taza sal Pelar las cebollas y picarlas muy menudas. Raspar la piel a las zanahorias, lavarlas y picarlas. Escaldar los tomates unos 2 minutos en agua hirviendo, pelarlos y picarlos. Calenta ...

Ingredientes para 5 comensales1kl. papas cortadas en trozos-1 cebolla grande cortadita Juliana-1 zanahoria cortadita en rodajas,1 pimiento en tiras-1 lata de tomates- 1kl. de pezcado en trozos 1 taza de agua. Colocaren la olla las papas,zanahoria,cebolla ,pimientos,tomatesy pezcado. cosinar a fuego fuerte,luego continuar ,,a llama minima 40minutos. retirar del fuego y agregar 2 ...

Ingredientes para None comensalesFrijoles colorados 1/2 de libra agua 5 tazas aji pimiento 1 unidad grasa de cerdo 4 cucharadas cebollas 1/2 de libra ajo 3 dientes sal 4 cucharadas orégano 1/4 de cucharadita comino 1/4 de cucharadita arroz 1 libra bacon o tocino 2 onzas Lave los frijoles y remoje con un aji toda la noche o al menos 2 horas. Cocine los frijoles en el misma agua del remojo hasta que ...