Budin inglés o budin navideño


Se acercan las fechas navideñas y hay que ir pensando ya que vamos a preparar. Aunque estas navidades sean diferentes a las que estamos acostumbrados a vivir, no podemos dejar de lado el que son unos días para festejar y disfrutar, así que os dejamos una idea para elaborar un postre navideño fácil y rápido y que os quedará delicioso.

Ingredientes:
- 200 g de leche condensada
- 125 g de fruta confitada
- 4 huevos
- 275 g de harina
- 150 ml de aceite de girasol
- 50 ml de leche

Elaboración:
- En un bol, echamos los huevos, la leche, el aceite de girasol y la leche condensada. Con ayuda de una batidora de mano batimos todo bien.
- Añadimos las frutas confitadas cortadas en dados y mezclamos.
- Añadimos la harina y la levadura tamizándola previamente.
- Integramos con ayuda de una varilla.
- Introducimos la masa en un molde y llevamos al horno durante 45 minutos a 180 grados.

Ya tenemos listo nuestro delicioso budin navideño o budin inglés. Como véis, de una manera muy sencilla. ¡Espero que os guste!
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Etiquetas: recetas navideñas

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