Esta receta de postre fácil es sorprendentemente refrescante y hace el perfecto postre después de una comida o una cena.
Ingredientes para 10 porciones.
Tiempo de preparación 30 minutos.
Ingredientes
Para la base
125 g de mantequilla sin sal
250 g de galletas digestive Para la tarta
4 yemas de huevo (L)
5 limas, el jugo
4 limas, la ralladura
370 g de leche condensada (1 pote pequeño) Preparación
Precalentar el horno a 200 ° C. En un tazón grande, mezclar las galletas digestivas machacadas con la mantequilla derretida, lo integramos en la base de un molde desmontable, reservar en la nevera.
Rallar 4 limas, después exprimir el jugo de 5 limas.
En un bol batir con una batidora eléctrica las 4 yemas con la leche condensada durante 1 minutos, Añadir la ralladura de limón y el jugo y batir durante un minuto más, sin olvidar dejar un poco ralladura de lima para decorar la tarta una vez este echa.
Echar esta mezcla encima de la base de galletas y hornear durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar. Una vez que se haya enfriado, verter encima de la tarta ralladura de lima para decorar y ponerla en el frigorífico durante unos 20 minutos o se puede dejar toda la noche.
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