Blog de fresasconmarta Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

TARTA DE LIMA

Esta receta es originaria de los cayos de Florida, donde crecen unas pequeñas limas muy aromáticas.
En esta ocasión, la hice con una masa frolla (tipo brisa) pero no lo aconsejo, ya que el relleno es un poco ácido y le va mejor la combinación con el dulzor las galletas Digestive.
Es una tarta rica y refrescante y muy, muy cremosa...







TARTA DE LIMA

INGREDIENTES:

- 100 g de mantequilla

- 225 g de galletas tipo Digestive

- 3 limas verdes (si os gusta muy ácida, 5)

- 3 yemas de huevo grandes

- 400 g de leche condensada

ELABORACIÓN:

Precalientea el horno a 180ªC. 

Derrita la mantequilla en un cazo a fuego muy lento o en microondas. Ponga las galletas en una bolsa y tritúrelas. Mezcle estas migas con la mantequilla fundida. Pase esta masa a el molde y aplaste con una cuchara hasta formar una base de tarta. Hornee durante 5 minutos y deje enfriar.





Entre tanto, ralle la piel de dos limas sin la parte blanca en un cuenco. Con la otra lima haga tiras largas para decorar. Exprima las limas y reserve el zumo.

Ponga las yemas en el cuenco de la ralladura de lima y mezcle con la batidora eléctrica hasta que el huevo espese. Añada la leche condensada y  bata 5 minutos más. Incorpore el zumo de lima y mezcle hasta que quede una masa homogénea.



Vierta la mezcla sobre la base de galleta y hornee de 15 a 20 minutos, hasta que el relleno esté firme pero con un leve temblor en el centro.

Retire y deje enfriar en la nevera. Decore con las tiras de lima.







Fuente: este post proviene de Blog de fresasconmarta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

ARROZ NEGRO CON SEPIA

El arroz negro no sólo es típico de la zona de Catalunya o Valencia, también en Itália, donde se puede degustar el Riso nero a la Fiorentina o el mismo Riso al nero di seppia. Suele llevar gambas pero ...

TARTE TATIN DE MANZANA

La tradición dice que el Tarte Tatin fue creado por accidente en el Hotel Tatin en Lamotte-Beuvron, Francia en 1889, lugar del que deriva el nombre. El hotel era regentado por dos hermanas, Stéphanie ...

MUSLITOS DE POLLO A LA CERVEZA

Esta receta triunfa en casa. Y es que el pollo a la cerveza es una receta clásica, fácil de preparar y económica. Pero, sobretodo, muy sabrosa. En esta ocasión la haremos en olla exprés, que es muy pr ...

Etiquetas: generalpastelerÍa

Recomendamos

Relacionado

POSTRES SIN LACTOSA TARTAS SIN LACTOSA galletas ...

Tarta de lima y merengue sin lactosa | Key lime pie

Hoy os traigo la receta americana de la tarta de lima y merengue sin lactosa o Key lime pie. Es una tarta deliciosa, que mezcla el ácido de la crema de lima y el dulce del merengue y la base de galletas. Es una pasada en el paladar, muy fresquita y deliciosa. Y es muy fácil de hacer. Esta tarta de lima sin lactosa o Key lime and meringue pie es de origen americano, más concretamente de los cayos d ...

recetas postres leche condensada tarta

Tarta de Lima

Hace unos días me hicieron uno de los regalos más maravillosos para mí, una KitchenAid!!!! Los Reyes Magos han sido muy generosos este año gracias a mis padres, mi hermano y mi cuñada y... mi marido. Será que me he portado bien???!! Para agradecerles el gran regalo, les preparé esta tarta que hacía tiempo que quería preparar. Así que ahí va; Ingredientes: - 100gr de mantequilla - 225gr de gall ...

recetas postres dulces. fruta ...

Tarta de lima

Ya llegó el esperado viernes y os quiero enseñar una tarta maravillosa, ideal para hacerla el fin de semana. Es sencilla y el resultado es delicioso, eso si te tiene que gustar la lima. Esta tarta fue la elegida por Ismael para su cumpleaños. El único requisito que le puse para su elección fue que no fuera muy laboriosa, más que nada por mi estado...así que se decantó por la tarta de lima del libr ...

general dulces tartas y postres para invitar ...

TARTA DE LIMA LIMÓN

Una tarta fresca, suave y apetecible. Su base de fino bizcocho y su textura muy cremosa y ligera, tipo mousse, convierten a esta tarta de lima limón en un postre perfecto para ocasiones especiales. INGREDIENTES   para la base: 2huevos 60 gr de azúcar 60 gr de harina para la mousse: 250 gr de queso crema 500 ml de nata 150 gr de azúcar el zumo de 4 limas y la ralladura de 1 6 hojas de gelatina ...

general reposteria

TARTA LIMA LIMÓN MARMOLADA

Ingredientes: Base de galletas: 150 gr de galletas digestive 80 gr de mantequilla una pizca de canela Relleno lima: 150 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 200 gr de nata para montar 30 ml de leche 2 yogures de limón 5 hojas de gelatina neutra 40 gr de azúcar Zumo de dos limas 6 hojas de hierbabuena Unas gotas de colorante verde Relleno limón: 150 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 200 gr de ...

recetas postres bizcochos y tartas recetas fáciles

Tarta de lima

Si tuviera que sacarle un defecto a esta tarta de lima, sólo sería la cantidad de calorías que debe tener. Por lo demás y como dice su autora Cris de We Can Bake It, es la Tarta de Lima Perfecta. Fácil, rápida y deliciosa. Cuando me enteré quién era mi blog asaltado del Asaltablogs Invisible de este mes, no dudé ni un momento qué receta haría, porque la vi en su día y me encantó, no sólo por los i ...

general postre. repostería

TARTA DE LIMA.

Muy buenos días!!!! Vamos a empezar la semana con una receta dulce... "Tarta de Lima". Esta es una tarta que probamos hace unos meses en un viaje que hicimos mi marido y yo a Oporto (Portugal), nos gustó tanto que teníamos muchas ganas de repetir, así que me puse manos a la obra y ... Aquí tenéis es resultado, ahora os cuento como se hace.... Es súper fácil , muy rápida (no necesita horn ...

recetas postres lima postre con lima ...

Tarta de lima

Desde que hice la tarta gin tonic para el cumpleaños de mi padre y que tanto éxito tuvo, estaba deseando volver a utilizar limas como ingrediente para algún postre. En realidad el postre en cuestión tenía que cumplir varias características: - Que fuera una tarta y no un bizcocho. - Que fuera rectangular (para estrenar mi nuevo molde). - Que se hiciera con masa quebrada u hojaldre (porque tenía e ...

general tartas-pasteles postres

Tarta de lima limón

Esta tarta es una versión de la famosa Key lime pie, originaria y tradicional en Florida, donde se elabora con las auténticas key limes, una variedad de limas que se cultivan en la región de Los Cayos (key) y que se caracterizan por su pequeño tamaño y su extraordinaria acidez. Aquí utilizamos una mezcla de lima y limón, pero el resto es bastante fiel al original. Va acabada con un merengue itali ...

recetas dulces postres lima ...

Tarta de lima

Esta receta de postre fácil es sorprendentemente refrescante y hace el perfecto postre después de una comida o una cena. Ingredientes para 10 porciones. Tiempo de preparación 30 minutos. Ingredientes Para la base 125 g de mantequilla sin sal 250 g de galletas digestive Para la tarta 4 yemas de huevo (L) 5 limas, el jugo 4 limas, la ralladura 370 g de leche condensada (1 pote pequeño) Preparación ...