Cacharros gastronómicos: curiosidades para tu cocina
Cocinar está de moda. Los chefs de hoy son mucho más que cocineros: se han convertido en personajes famosos y admirados. Asimismo, proliferan los programas de televisión y se multiplican los certámenes y ferias gastronómicas por toda la geografía española. Como no podía ser de otra manera, los utensilios para enfrentarse a los fogones son cada vez más innovadores y sorprendentes. Sin duda, estos curiosos gadgets y productos culinarios que te proponemos pueden convertirse en el regalo perfecto para aquellos que sienten el gusanillo de la cocina y desean poner a prueba sus habilidades con recetas atrevidas y originales.
Ataditos de color rosa
El último 'cacharro' para cocinar es un cordel de silicona de color rosa chicle llamado Food Loop. Con él ya te puedes olvidar de los típicos palillos o de las cuerdas para atar carnes y pescados rellenos. No sólo es muy fácil de usar (se ajusta de un modo muy sencillo a todo tipo de superficies y tamaños), sino que es lavable y, por tanto, higiénico y reutilizable. Resiste bien altas temperaturas (hasta 357º C), lo que le convierte en una herramienta especialmente cómoda en el horno o en el microondas. Pero su versatilidad va más allá de los asados: tu imaginación es el límite.
Más información: www.thefoodloop.com.
El mezclador de sabor
Jamie Oliver es todo un fenómeno mediático en Reino Unido. Gracias a su programa de televisión (que se emite en muchos países a través de cable o satélite), este joven cocinero ha sabido hacerse un hueco en muchos hogares gracias a su didáctica y desenfadada forma de cocinar. Autor de varios libros de éxito y ferviente defensor de la cocina sana y equilibrada (su cruzada contra el fast food es ampliamente conocida en las islas británicas), Oliver sorprende ahora con un nuevo invento. Se trata del Flavour Shaker, una especie de huevo mezclador en el que podemos introducir todo tipo de especias y salsas para condimentar nuestra recetas. Sólo hay que introducir los ingredientes y agitar.
Más información: www.flavourshaker.co.uk.
Vinos famosos
¿Quieres hacer las delicias de un fan de los Rolling Stones o Madonna? Una compañía estadounidense vende exclusivamente a través de Internet y, en edición limitada, botellas de vino exclusivas de los mencionados artistas a un precio que oscila entre los 24 y los 40 dólares. Los caldos de los Rolling han sido, según la empresa que los comercializa, Celebrity Cellars, todo un éxito. Por eso en 2006 han decidido lanzar la línea Confessions de Madonna (coincidiendo con el lanzamiento del último disco de la Reina del Pop). Tiene dos tipos de etiquetas y una variedad de cuatro vinos monovarietales californianos: Barber, Cabernet Sauvignon, Unwine (los tres tintos) y Pinot Grigio (blanco).
Aunque muchos especialistas y enólogos se han echado las manos a la cabeza ante el nuevo capricho de la Ambición Rubia, especialmente por el elevado precio de las botellas, Madonna no es la primera en vender vinos personalizados. Marilyn Monroe o Elvis Presley ya hicieron lo propio en el pasado.
Más información: www.celebritycellars.com.
Aceites aromáticos
Ya no es necesario que compres aceites o vinagres aromáticos en tiendas delicatessen: puedes hacerlos tú mismo en casa con estos prácticos recipientes antigoteo creados por la diseñadora danesa Eva Solo. El proceso es tan sencillo como macerar los líquidos elegidos con ajo, corteza de cítricos, hortalizas o hierbas (tomillo, romero, menta) y disfrutar de los aliños más originales. Higiénicos y aptos para lavavajillas, estos recipientes de 0,5 l. de capacidad incluyen un tapón hermético para garantizar la seguridad de las mezclas.
Más información: www.caprichosdaneses.com.
Sacacorchos únicos
La nueva colección de la firma italiana Alessi para el Otoño/Invierno 2005 tiene la capacidad de sorprender a todos los amantes de la cocina gracias a sus innovadores productos de formas únicas y vanguardistas. Un ejemplo son estos sacacorchos, diseñados por Alessandro Mendini, de 6 cm. de diámetro y 21 cm. de largo. Con superficie en cromo y plata y un aire divertido y desenfadado, que podría recordar a los naipes de Alicia en el país de las maravillas.
Más información: IDPA (93 488 34 16) y www.alessi.com.
Cuchara coladora
Del laboratorio del prestigioso El Bulli, nace Faces, la colección de utensilios de cocina que Ferran Adrià ha ideado junto con prestigiosos y reconocidos diseñadores. Esta pieza en concreto es el resultado de la colaboración de nuestro genio gastronómico más internacional y Luki Huber, autor de su diseño para elBulli collection. La función de esta cuchara es sencilla: permite disfrutar de los alimentos sin el líquido que los acompaña. Facilitaría, por ejemplo, la degustación previa de los tropezones de una sopa o crema, de la pasta sin la salsa o, como aparece en la imagen, de los cereales sin la leche o el zumo.
Renovarse o morir. Es lo que pide a gritos tu cocina: ¿por qué esperar a que la corrosión o los diseños pasados de moda desluzcan tu hogar? Echa un vistazo en tu tienda favorita: son cada vez más los originales cacharros e innovadores artilugios que puedes encontrar. Aprovechando el cambio de temporada, te proponemos algunos novedosos productos que darán un aire fresco a tu casa y mejorarán la tar ...
A últimos de Enero fui a Madrid para asistir a FITUR, invitada por la Gerencia de Turismo de Córdoba.Fueron 2 días maratonianos, pues el primero no llegué con hora para poder asistir. Pasé mucho tiempo en el stand de Córdoba, porque no quería perderme algunas de las presentaciones de proyectos, congresos, etc. que se iban sucediendo una detrás de otra.Saqué tiempo para visitar todos los stand de A ...
A últimos de Enero fui a Madrid para asistir a FITUR, invitada por la Gerencia de Turismo de Córdoba.Fueron 2 días maratonianos, pues el primero no llegué con hora para poder asistir. Pasé mucho tiempo en el stand de Córdoba, porque no quería perderme algunas de las presentaciones de proyectos, congresos, etc. que se iban sucediendo una detrás de otra.Saqué tiempo para visitar todos los stand de A ...
La cocina moderna española se caracteriza por sus exquisitos e innovadores platos, realizados por chefs de prestigio internacional; además del uso de productos de la más alta calidad. Este tipo de cocina se destaca por recetas que combinan la tradición popular con la creación artística que le ofrecen nuevos sabores al comensal.Cocina moderna en EspañaLa cocina española hoy en día es muy recomendad ...
Los vinos se han convertido en los acompañantes perfectos para momentos especiales y también cotidianos, por lo que es habitual tener más de una botella en casa. Sin embargo, para disfrutar de esta bebida correctamente, es necesario tener ciertos artículos básicos.En el mercado existe una gran variedad de vinos, no solo por los tipos, sino también por las marcas y calidad de los mismos. No obstant ...
El sector digital está copando el mercado a pasos agigantados. Si hace pocos años un número limitado de gente realizaba compras por internet, hoy en día es raro que no compren o consuman a través de la web. La fiebre es tal que se consume toda clase de productos, desde productos de segunda mano a comprar vino online. Sin duda, los amantes de licores y vinos están de suerte ya que son muchas las v ...
Queremos inaugurar nuestra sección de bodegas y vinos dentro del apartado de recomendaciones gastronómicas hablando de la Bodega Pagos de Indalia y sus vinos, muchos de los cuales han entrado en nuestra lista de favoritos en los últimos tiempos.Así que, preparad la copa y el abrebotellas que empezamos.La bodega Pagos de Indalia se encuentra ubicada en la localidad almeriense de Padules y sus vinos ...
Son muchos los que en los meses calurosos no pisan la cocina debido a las altas temperaturas. Por otro lado, el relax propio de esta época de año ayuda a que los más perezosos dejen los fogones abandonados y se alimenten con cualquier cosa. En realidad, el verano es una estación propicia para seguir dando placer al paladar: no sólo podemos deleitarnos con la cocina porque disponemos de más tiempo, ...
Tienes el menú perfecto para tu comida con invitados, todo perfectamente calculado, la mesa decorada al mínimo detalle pero, no sabes qué vino poner! Esta elección suele ser de las más complicadas a la hora de pensar en un banquete formal, pegará con los platos que se sirvan? Para echarnos una mano Larousse ha sacado a la venta la segunda edición de Tierra de vinos, un libro que nos enseña a combi ...
Este día la pagina facilisimo trajo para ustedes las grandes novedades gastronómicas que te pueden sorprender, hay mucho ver hoy en este blog.
Aunque suele ser Patricia quien os detalla las Grandes novedades gastronómicas, hoy me ha cedido el testigo para que sea yo la que os las presente. Tenemos de todo: concurso de tapas, platos con setas, novedades en sartenes y sacacorchos de diseño.
Las gr ...
