Carne curada ideal para fiestas: ¡es como hacer tu propio jamón!

Hola amigos, he hecho una recopilación de deliciosas recetas para cocinar carne argentina además de algunos trucos para prepararla espero lo disfruten mucho.He seleccionado varias recetas aptas para hacer en casa, la mayoría de 2 blogs argentinos (Caseríssimo y el mío, paulinacocina.net). Dejé fuera el tradicional asado en parrilla porque es todo un tema aparte! Todas las recetas son muy fáciles y ...

Hola! Les traigo uno de mis últimos videos, sobre cómo hacer picatostes caseros en casa. Esta receta tiene dos cosas buenas. La primera es que podemos aprovechar restos de pan. La segunda es que, al ser caseros, podemos hacerlos saborizados como te indico en el video. Yo utilicé estos para una sopa de calabaza y jengibre así que los hice saborizados especialmente para esta sopa. Como siempre, lo ...

Hola!!! El dia de hoy estaremos preparando recetas sencillas, aquí seguimos con una de mis secciones favoritas que son las recetas sencillas con solo 3 ingredientes... más fácil imposible! Que las disfruten y no dejen de contarnos si las hacen. Ya sabes, si quieres ver más de mis recetas, ideas y trucos de cocina, sígueme en facebook. ACELGAS REHOGADAS CON PATATAS Es la propuesta de Hogar Die ...

El otro día no pude evitar la tentación y sucumbí al nuevo libro de SandeeA, "Chocolate". Sabía desde el momento que lo anunció que con ese título ya de por si tan sugerente iba ser difícil resistirme a comprarlo. Y así fue!!!Casi 200 páginas cargadas de mi capricho dulce favorito, recetas sencillas en general con el toque tan original que siempre le da SandeeA.No tenía claro que receta hacer prim ...

Hola! En este último video les presento una información bastante interesante para aquellas personas que les encanta la carne al horno. A pesar de ser un plato bastante común, muchas personas no siguen los pasos adecuadamente, dando como resultado una carne dura y seca. Voy a respetar los 10 tips del video, pero he de decir que, sin importar el corte de carne, cualquiera puede quedar bien al horn ...

Quienes adoramos la cocina casera muchas veces no podemos evitar determinados alimentos industrializados, debido a su practicidad. Siempre fui una gran usuaria de pastillas de caldo caseras, ya que, aparte de aportar sabor a las comidas, solucionan el tema de tener caldo a mano... imagínense si tuviéramos que hacer un caldo para cada arroz, cada salsa que lleva caldo! A su vez, el caldo es incómo ...

Hola! Aquí les traigo uno de mis videos con más vistas. Esta vez sobre cómo hacer una mermelada de arándanos. El video está muy detallado, con consejos y trucos para que la mermelada quede perfecta. Les cuento que este video de cómo hacer unamermelada de Arándanos es de hace un año... aún estoy disfrutando esa camada de mermelada de Arándanos (la de arándanos es mi mermelada favorita). Salió exq ...

Hola! yo de nuevo por aquí.Conocen los malfatti?Son una pasta ideal para principiantes porque no se amasan y siempre quedan bien.El término en italiano significa mal hechos y eso es porque son unos ñoquis irregulares, que no importa darle a todos la misma forma.Yo creo que esta es la receta ideal para alguien que quiere empezar con las pastas hechas en casa así que no se corten, háganla!. Si sigue ...

Hola amigos de facilísimo.com, cómo están? Esta semana vengo a compartir una receta de raviolis al vino tinto, muy fácil y muy original: pastas al vino tinto! Estas pastas son muy sencillas de preparar, el truco está solamente en el proceso de cocción. El resto (la salsa, condimentos, etc) puede ser igual que las pastas tradicionales. Lo que mas me gusta de ésta receta es que no mucha gente la c ...

Hola amigos de facilisimo.com qué tal? como cada jueves les traigo mi video de la semana. Esta vez les traigo un video diferente en el cual toco un tema de interés general que me preguntan muchísimo: cómo conservar los alimentos. Si bien el tema es muy muy extenso y da para extendernos mucho, en este video doy unas pinceladas de información general que les ayudará a saber un poco más sobre el tema ...