CERDO CON PLATANO VERDE
6bistec de cerdo sin grasa
1cda de salsa inglesa
1cda de mostaza
1cdita de ajo triturado
1cdita de sal
1cdita de pimienta
2cdas de aceite
30grs de mantequilla
taza y media de cebolla picada fina
1taza de chile dulce picado fino
1lata de mediana de frijoles molidos
1taza de queso mozarella rallado
Platano verde
4platanos verdes hervidos y hechos pure
1cda de consome de pollo
sal y pimienta al gusto
condimente los bistec con la salsa inglesa,mostaza,ajo,sal y pimienta en una sarten caliente el aceite y mantequilla dore por ambos lados los bistec cuando doren agrege la cebolla,chile cristalize y reserve,condimente el pure con el consome,sal y pimienta en un pirex rectangular mediano coloque la mitad del pure luego los bistec preparados con el sofrito cubra con los frijoles molidos rocie el queso mozarella rallado y por poquitos distribuya el resto del pure de platano con dos tenedores extienda lleve al horno a 350grados f por 20 a 25min.
---------------RECETA ORIGINAL DE TIO ALBERTITO------------
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