Ingredientes para 6 comensales Cogollo de lechuga 6 unidades anchoas 24 unidades diente de ajo 2 unidades huevo cocido 1 unidad vinagre de jerez 1 cucharada aceite de oliva extra 8 cucharadas sal perejil Lavar los cogollos muy bien bajo el chorro del grifo del agua fría; escurrirlos y cortarlos en 4 trozos cada uno, en sentido longitudinal. Pelar los dientes de ajos y machacarlos en el mortero c ...
Vídeo receta de los cogollos con anchoas y queso: Cogollos con anchoas y quesoDificultad: muy fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 10 minutosIngredientes: 4 cogollos de lechuga 8- 16 anchoas 1/4 de cebolleta Un puñado de aceitunas negras sin hueso Una cucharada de alcaparras Tomate Un puñado de pepinillos en vinagre Sal, vinagre y aceite de oliva Elaboración:Limpiamos l ...
Ingredientes para None comensalesMayonesa atún pimientos del piquillo rebanadas de pan lechuga En un bol ponemos mahonesa, atún y pimientos del piquillo. Todo ello lo batimos. En la rodaja del pan cortadita a triangulos ponemos lechuga y le añadimos lo que hemos batido. Y está riquisimo. Fuente: ESME
Reconozco que no como mucha lechuga, a pesar de sus buenas propiedades, porque la encuentro un poco sosa, aunque muy crujiente cuando está fresquita, eso sí. Una forma muy típica y tradicional de prepararla es ensalada, que seguro lo hemos hecho todos, en cogollos con aceite y sal, una preparación muy fácil que está riquísima, en barquitas rellenas. Y también se suelen acompañar los cogollos con c ...
Ingredientes para None comensalesCogollo de lechuga 8 unidades huevos 4 unidades mostaza 1 cucharadita jamón cocido 100 gr. yogures naturales 1 unidad brandy 1/2 de cucharadita pimienta sal [imagen=1825433]Cocer los huevos durante 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua fría y picarlos finos. Lavar los cogollos, retirar alguna hoja si está dañada y cortar ligeramente el tallo. Partir l ...
Ingredientes para None comensalesMacarrones agua aceite sal gambas tomate pimiento cebolla mahonesa Cocemos los macarranes y los escurrimos. Cocemos gambas y las pelamos. En una fuente picamos tomate, pimiento y cebollas bien picaditos, a lo que le añadimos las gambas cocidas. Hacemos una mahonesa y se la ponemos por encima. Fuente: ESME
Ingredientes para None comensalesLechuga judías verdes huevo cocido aceitunas negras atún 1 lata aceite de oliva vinagre de vino sal pimienta Lavar y escurrir la lechuga. Cocer las judías verdes y los huevos. Preparar la vinagreta. Colocar en un recipiente todos los ingredientes, aliñar y añadirle un toque de pimienta recién molida. Fuente: ESME
Ingredientes: 6 cogollos de Tudela 3 tomates de ensalada 50 gr. de aceitunas negras sin hueso 1 zanahoria 50 gr. de brotes de soja en conserva mazorcas pequeñas de maíz 100 gr. de atún en aceite 50 gr. de pasas sal aceite crema de vinagre de Módena 1 cucharada de vinagre blanco Preparación: Lavamos los tomate y los cogollos y los escurrimos bien. En una fuente plana ponemos un fondo de rodajas d ...
Ingredientes para None comensalesMuslitos de pollo aceite sal tomillo romero naranja Ponemos los muslitos de pollo en la bandeja del horno, sazonamos y le ponemos un poco de tomillo y romero. Rociamos con un poco de aceite, jugo de naranja y naranjas partidas a trozos. Y a hornear mas o menos veinte minutos. Fuente: ESME
Ingredientes para None comensalesCogollo de lechuga palitos de cangrejo claras de huevo 1 unidad yemas de huevo 1 unidad vinagreta Se parten cuatro cogollos por la mitad. Se les quita el centro que se pica en juliana muy fina. Esta juliana se mezcla con palitos de cangrejo tambien picados muy fino y con una clara de huevo. Se rellenan los cogollos con esta mezcla a la que se le puede añadir ...