Receta de salsa de guacamole:
Ingredientes:
5 aguacates (la pulpa)
10 varitas de cilantro
8 tomates verdes
1 chile poblano limpio de semillas (opcional)
1/4 taza de vinagre blanco
1/4 taza de aceite vegetal
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
sal
consomé
pimienta negra molida
Procedimiento:
Solo se licúan los ingredientes hasta que quede una especie de pasta, servimos en una salsera...
Nota: podemos cambiar el chile poblano por un pimiento verde.
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