Crema de Aguacates
Sencillísima crema fría y muy fácil de hacer, baja en calorías, sin a penas hidratos de carbono, que gusta a todos y a la vez es nutritiva , depurativa y aumenta las defensas de nuestro organismo, por lo que su plus está más que garantizado.
Procedemos a explicar los ingredientes y el proceso de elaboración que os dejo a continuación.
Ingredientes para 4 personas:
5 aguacates medianos a grandes, en su punto de madurez y que no tengan golpes por fuera, ya que la carne interior saldría oscura; tampoco muy maduros porque pierden sabor.
½ de un cuarto de cebolla blanca
1 cucharada de aceite virgen extra
½ litro de leche desnata hasta casi cubrir
5 cucharadas soperas de leche desnatada ligera
Crema de Aguacates: Proceso de Elaboración
No Necesita Cocción
Todo el proceso se bate y tritura en la batidora eléctrica o batidora de varilla
Se pelan los aguacates, se quitan los huesos y los aguacates quedan totalmente limpios y se echan en la batidora.
Se pica la mitad de un cuarto de cebolla en trocitos pequeños (nunca mas cantidad porque destruiría el exquisito sabor de la receta. Se agrega a la batidora.
Se agrega una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Se echa leche desnatada hasta un poco menos que cubrir lo que esta en la batidora.
Poner poca sal ya que debe conservar todo el sabor natural del aguacate.
Se echan las 5 cucharadas soperas de nata ligera o light, equivalente a medio bote pequeño.
No es aconsejable echar otras especies, pues hablamos de un fruto exquisito y de sabor característico.
Y ya esta lista esta deliciosa crema fría para ser en cuencos o platos soperos. A disfrutar…..
Le dejamos con un vídeo para quienes desee verlo como se hace paso a paso
Crema de Aguacates
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Algunas propiedades y beneficios de los aguacates:
Son ricos en Vitamina E, por lo que son muy beneficiosos para retrasar el envejecimiento.
El contenido en omega 3 del aguacate cuida nuestro el cardiovascular.
Posee vitaminas A, C, D, K y del grupo B
Contiene magnesio y potasio que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
Está muy recomendado durante el embarazo por su contenido en ácido fólico.
Rico en fibra, regula los niveles de azúcar en sangre.
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