Hoy les enseñaré como hacer unos deliciosos cupcakes de banana. En estos días de fin de año me da mucha ilusión hornear cosillas para la familia y amistades , me encanta utilizar los papelillos de cup cake navideños y en este caso serán para hacer cupcakes de banana. Espero que esta receta de cupcakes de banana te guste.
La receta es muy tradicional , encanta a niños y grandes es ideal para tomar con cafecito o chocolate bien caliente mejor si es acompañado con leche ;)
Receta de Cup cakes de banana navideños
Ingredientes :
1 taza de harina cernida
1 taza de azúcar morena
1 cucharada de polvo de hornear ( royal )
1/2 taza de leche descremada o entera
1 barra de mantequilla derretida ( 80 gramos )
3 huevos frescos
1 cucharada de vainilla obscura
1 cucharada de canela en polvo ( opcional )
1/2 taza de pasas
6 bananos procesados ( usa procesador o licuadora )
Preparación :
Cierne y mezcla los ingredientes secos en un recipiente grande .
Agrega la mantequilla derretida , huevos, vainilla , leche, canela y bate a velocidad baja ,
agrega el pure de banano, las pasas y termina de mezclar con una paleta .
Prepara los papelitos de cup cakes en los moldes correspondientes y llenalos casi hasta arriba, el banano
pesa por eso los pastelitos no crecerán tanto , tomando en cuenta este detalle puedes llenarlos así :)
Prepara el horno a 250° grados 10 minutos antes , y pon los moldes a hornear por 20 minutos aproximadamente.
La textura y sabor son deliciosos , toman un brillo por encima muy peculiar conforme se van enfriando ,
puedes refrigerarlos en un recipiente con tapadera hasta por 3 días .
Es una receta tan fácil que puedes hacerla con los peques de la casa o los estudiantes del colegio .
A seguir disfrutando está época tan bonita del año . Saluditos :)
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