Ingredientes
3 tazas de harina leudante cernida 1/2 taza de aceite de maíz 2 1/2 tazas de azucar 3 huevos completos 1/2 taza de cacao en polvo 2 tazas de leche 3 cucharadas de jugo de limón o vinagre 2 cucharaditas de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
Preparación
Paso 1: Mezclar el aceite con el azucar y reservar. Paso 2: Colocar la leche en un envase de vidrio preferiblemente y agregarle el limón o vinagre y dejar que se corte. Paso 3: Unir harina , cacao, bicarbonato y sal. Una vez bien unidos estos ingredientes se le agrega el aceite y azucar y mezclar bien, para luego adicionar la leche ya cortada, batir bien hasta unificar bien todo. Por ultimo incorporar los huevos y proseguir con el batido hasta que estos ultimos se integren y tenga bastantes burbujas.
Se enmanteca y enharina un molde de 1/2 kilo, se vierte la mezcla y se lleva al horno por 45 min. aproximadamente.
Opcional:Se le puede adicionar, nueces, mani, trozos de chocolate antes de llevar al horno.
Si deseas decorarla, derrite una barra de chocolate con un poquito de mantequilla ( media cucharada más o menos ya que solo es para darle brillo al chocolate) , cuando este bien derretido le agregas un poco de leche liquida (solo para hacerlo un poco mas suave, pero no tanto para q no quede muy liquido) lo bates un poco para q tome consistencia y cubres la torta, le puedes colocarpor encima lluvia de chocolate, mani, almendras nueces picadas, o lo que sea de tu agrado, solo deja volar tu imaginación.
Ojo: Te recomiendo doblar la cantidad de los ingredientes ya que estos son para una torta pequeña y como queda bien rica querran mas, a los niños les encanta. Suerte.
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