Diferencia entre Tacos, Quesadillas, Enchiladas, Fajitas, Nachos y Burritos


Imagen 0
 

En casa nos gusta mucho la comida mexicana y cada vez que podemos vamos a comer o cenar a un restaurante mexicano que tenemos cerca de casa. También la  solemos preparar al menos dos veces al mes en casa.

Los platos que solemos pedir  son nachos, tacos, burritos, quesadillas o enchiladas. En el post de hoy quiero compartir con vosotr@s cuáles son las diferencias entre estos platos, ya que aunque parecidos no son iguales.

La cocina mexicana cuenta con numeros platos tradicionales que en la actualidad se están popularizando por todo el mundo, siendo las tortillas de maíz y de trigo uno de sus principales ingredientes.

Las tortillas de maíz se elaboran con harina de maíz, agua y sal.Son más blandas que las de trigo.

Las tortillas de harían o de trigo son más utilizadas en el norte de México y están elaboradas con harina de trigo, sal y manteca de cerdo. SE usan sobre todo par preparar burritos.

Además las salsas tienen mucho protagonismo en la cocina mexicana, siendo las más conocidas el guacamole, la salsa de chiles, la salsa verde...

Vamos a ver la diferencia entre los 6 platos más típicos de la cocina mexicana, para que a partir de ahora no tengáis dudas cuando cocinéis o pidáis alguno de estos platos en un restaurante

Los nachos son trozos de tortilla de maíz cortados en forma triangular que se fríen o se tuestan y se cubren de queso, aunque también se pueden tomar cubiertos de pollo, guacamole,crema ácida, fríjoles... Es uno de los platos más conocidos y que casi tod@s hemos probado alguna vez. 

Imagen 0


Las enchiladas se elaboran con tortillas de maíz bañadas con salsa de chiles y se rellenan de pollo , frijoles y se adornan con crema agria, queso , cebolla y lechuga. Existen muchas variedades, como las enchiladas rojas, verdes, con mole..

Imagen 0


Los Tacos son tortillas de maíz o trigo dobladas por la mitad y rellenas de carne  y verduras,, se suele servir acompañado de salsa verde o roja. Hay mucha variedad de tacos, dependiendo del relleno: tacos al pastor,de pescado, de carnitas, de cochiita , de barbacoa.... Se comen directamente con las manos por lo que se han convertido en un tipo de comida rápida o callejera.

Imagen 0


Las Fajitas  son tortillas de harina maiz que se sirven separadas de lo que va a ser el relleno cortado en juliana,pollo ,con verdura, ternera...que se saltean para que cada uno la rellene y la enrolle como si fuera una faja. Además se sirven acompañadas de crema ácida, guacamole y salsa taco

Imagen 0


Los Burritos  son tortillas de harina de trigo de unos 30cm de diámetro  que se enrollan de dándole una forma cilíndrica y se rellenan de carne asada, queso y frijoles.

Imagen 0


La Quesadilla es una tortilla de trigo o maíz  rellena de queso y doblada por la mitad de forma que qude plana y se cierran para que el queso no se salga al cocinarla a la plancha o a la parrilla. Además se puede rellenar de pollo,jamón, champiñones, espinacas...Se diferencian además del burrito , en que el diámetro de la tortilla es menor y que se doblan en lugar de enrollarse.
Imagen 0


Y a vosotr@s cual os gusta más, para mi las quesadillas y los nachos, me encantan!!
Espero que os sirva de ayuda este post y espero las correcciones o aclaraciones que nuestros amigos

Fotos de tomadas de la web: Recetas comidas , Old El Paso, Top10de, Thepaellaartisan, mitiempo.pe, excepto la primera foto que ha sido tomada por mi en un restaurante mexicano de Roquetas de Mar, Almería: La Lupita

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

La cocina mexicana,cuenta con numerosos platos tradicionales que en la actualidad se están preparando por toda la geografía, siendo las tortillas de maíz y de trigo uno de sus principales ingredientes.La tortillas de maíz se elaboran con harina de maíz, agua y sal. Son mas blandas que las de trigo.La tortillas se harina o de trigo, son mas utilizadas en el norte de méxico y están elaboradas con ha ...

Hay fiestas en las que la comida adquiere un especial protagonismo, como es el caso de una fiesta mexicana donde no vale dar comida española, tiene que haber comida mexicana sí o sí.Así que si no eres un experto en este tipo de comida, te voy a dar algunos consejos que espero te sirvan.Cuando hablas de comida mexicana te vienen a la mente las fajitas, burritos, quesadillas, enchiladas, tacos ... p ...

La comida mexicana me encanta y tenía ganas de hacer unas enchiladas y nachos a mi manera con los ingredientes que me gustan. El resultado fué delicioso nada que envidiar a un restaurante, ya que puedes añadir los ingredientes que te apetezcan, lo malo de esto es recoger la cocina....Hice dos tipos de enchiladas de maneras distintas, con tortillas distintas, ingredientes distintos y quesos distint ...

Hoy viajamos a México para degustar estas enchiladas. Se trata de uno de los platos más populares de este país del cual presentan una gran diversidad. Lo que nunca cambia es la tortilla de maíz. Esta tortilla se rellena con muchas variantes. Y ten en cuenta que si pides unas enchiladas en un Restaurante Mexicano siempre vendrán picante. Yo la he rellenado con Chili con Carne. Aunque precisamente ...

¡Sean ustedes muy bienvenidos una vez más a Paulina Cocina, mis queridos amigos virtuales! Quédate si queres aprender la mejor receta de enchiladas suizas, una receta mexicana que es muy fácil de preparar y nos encanta porque podemos crear una combinación llena de sabores. Así como te digo, en este artículo te voy a enseñar una versión de enchiladas verdes suizas y para acompañarlo también te ense ...

Hoy preparamos una deliciosa receta de enchiladas suizas,unas enchiladas muy mexicanas pese a su nombre, que se preparan muy fácilmente con pollo, salsa verde y queso suizo que es como obtiene su nombre. Un plato muy original y sabroso que es muy típico en México y que nos encanta en casa. Este día de publicación de esta receta, hacemos un homenaje a México en la fecha del Cinco de Mayo, fecha de ...

Hace unos días, recibí de Youzz una invitación para probar la nueva gama de productos ¡Ay que no pica! de Old El Paso. A mí me rechifla la comida mexicana. Y el picante, me encanta la comida picante. Pero al resto de mi familia no. Así que muchas veces, me abstengo de preparar fajitas, burritos, enchiladas, sólo por no oírlos protestar.Así que cuando me propusieron probar estos productos, no me pu ...

Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! Cómo han estado esta semana? Bueno, les cuento que la gastronomía mexicana tiene muchas recetas que gustan en todo el mundo, entre las que se pueden mencionar por ejemplo las 10 recetas más tradicionales de comida mexicana. Principalmente son las que tienen como base una tortilla de maíz. Esto se debe a que pueden varias en forma y contenido. También si pen ...

Por ser domingo, vamos a cenar algo sencillo de preparar, rápido y con ingredientes que por lo general tenemos en el refrigerador, sólo necesitamos una rica salsa roja, preparada con tomates asados o cocidos, chilitos, de preferencia toreados (que consiste en dorarlos en el comal un rato con un poquitín de aceite), se hacen más picosillos, para esta salsa utilicé 2 tomates medianos y 6 chiles tore ...

Bienvenidos, humanos habitantes del mundo a esta edición de Paulina Cocina dónde encontrarán una receta super fácil y completa para hacer nachos mexicanos caseros, con un listado de opciones para acompañar completísimo. Los nachos son un plato delicioso y versátil de la cocina mexicana que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes: con queso, carne, guacamole o una combinación de todos ello ...