elaborando chistorra


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En Navarra es muy típica la chistorra.
Esta es la primera vez que la hacemos en mi casa y hasta dentro de unos días no podremos probarla,espero que salga bien,en mi  casa nos encanta.Esta echa con picadillo de cerdo,ajos ,pimentón y sal.Ya os contare.
 
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Ingredientes:2 muslos de pollo o dos pechugas con piel,patatas,4 dientes de ajo grandes,sal y pimienta molida,aceite,1/2 vaso de vino fino(0 el que se tenga en casa),1 cucharadita de orégano,1cucharadita de tomillo,sal,1/2 cucharadita de pimentón dulce.Para hacer el adobo poner en el mortero los ajos troceados, un poco de sal y pimienta molida y majar, cuando esté echa una pasta añadir el orégano, ...