EMPANADILLAS DE CABELLO DE ANGEL.

EMPANADILLAS DE CABELLO DE ANGEL.
Ingredientes:
250 ml. de vino blanco.
250 ml. de aceite de oliva.
700 gr. de harina aprox.
1 sobre de levadura royal.
azúcar. 
1 lata  de sidra o cabello de ángel.



Mezclamos los ingredientes, y amasamos. Dejamos reposar la masa media hora tapada con un paño.
Cogemos una poca de masa y extendemos con el rodillo, le ponemos una poquita de sidra, y la cerramos bien para freír.
Vamos friendo en aceite, no muy fuerte porque sino la empanadilla se queda cruda por el centro, primero flojito y luego subimos a mas fuerte.
Sacamos sobre papel absorbente y pasamos por azúcar antes de que se enfrien...y listas....que ricas!!!!!!!


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