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Enpanadilla de cabello de Angel.

Buenas tardes, llego el último día de postre típico para estas fechas de Semana Santa, además hoy será el último día de publicación hasta el lunes que viene, me voy tomar unos días de descanso, bueno tampoco es que vaya a parar mucho, porque toca darle a la pata y ver las procesiones tan bonita que tenemos, estar con la familia y amigos, ya sabéis, desmelenarme un poco, jaja.

Vale, os dejo con la receta, que disfrutéis estos días. Un beso.



 Ingredientes: Para 12 unidades

270gr   Harina

100ml   Agua

110gr   Mantequilla

Sal

Cabello de Ángel   Para ver la receta pulsa aquí.

Para el rebozado

Azúcar blanca

Canela

Resto ingredientes

Aceite de girasol

1          Huevo

Preparación:

Lo primero que haremos será derretir la mantequilla.

Ahora en un bol ponemos la harina, el agua, la mantequilla y una pizca de sal, mezclamos todo bien hasta formar una masa que se pueda trabajar bien.



Esta masa no necesita reposo, limpiamos la barra de la cocina bien y espolvoreamos un poco de harina para poder trabajar bien la masa, con ayuda de un rodillo de cocina extendemos la masa y cortamos círculos del tamaño que más te guste yo utilice uno de un diámetro de 12 centímetros



En un bol cascamos el huevo y lo batimos bien, reservamos.

Ahora cogemos un circulo de masa y le pondremos un poco de cabello de Ángel solo en un lado y sin llegar a los filos, después cogemos el pincel y le daremos un poco de huevo por todos los filos de la empanadilla, ya solo nos falta cerrarla para ello cogemos el otro lado que no tiene nada y cubrimos el cabello de Ángel y cerramos la empanadilla con ayuda de un tenedor o si tienes maquina mejor.



Cuando gastemos todos los círculos volveremos a amasar la masa para sacar más círculos.

Repetiremos todos estos pasos hasta gastar toda la masa.

Mientras pondremos una sartén al fuego, a fuego medio, cuando este caliente iremos añadiendo las empanadillas en tandas pequeñas para que nos dé tiempo a todo.


Cuando la empanadilla esta dorada la sacaremos y la pondremos sobre papel de cocina absorbente para que absorba el exceso de aceite, no dejaremos que se enfríe mucho las empanadillas para poder rebozarlas y que se les pegue el azúcar.

Para el rebozado pondremos en un plato  un poco de azúcar y canela, mezclamos bien y rebozaremos las empanadillas, una vez esté lista la sacudimos un poco y las colocamos en la bandeja de presentación.


Listas  para comer.





                                                        ¡Buen provecho!   
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Etiquetas: recetas postrese

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