comunidades

Pastissets de Cabello de Angel

Pastissets de Cabello de Angel. El Forner de Alella elabora unos deliciosos Pastissets de Tortosa que son unos pastelitos rellenos de Cabello de Angel, típicos de la provincia de Tarragona y de Castellón. También se les conoce como Casquetes

Clica sobre la foto para ver el video.


Ingredientes:

500 grs. Harina de repostería

200 ml. Aceite de Oliva

50 ml. Moscatel

50 ml. Anís Dulce

300 grs. Cabello de Angel

1 cucharada pequeña Canela en polvo

Azúcar para rebozar

Haz clic aquí para acceder al conversor de medidas!

Elaboración:

Ponemos en un bol, el aceite de oliva, el moscatel, el anís y la canela en polvo. Removeremos un poco para mezclar todo.

Añadiremos la harina previamente tamizada y amasaremos. Cuando la masa se despegue del bol la sacaremos y continuaremos amasando a mano encima de la mesa de trabajo.

Dividiremos la masa en porciones de 50 grs. aproximadamente y haremos unas bolas para que cojan consistencia.

Ponemos un papel de hornear y encima una bola tapándola con otro papel de hornear y con el rodillo aplanaremos la bola, dándole una forma redonda.

En el centro pondremos un poco de cabello de ángel. Cerraremos con la ayuda del papel. Con los dedos cerraremos los bordes, dándoles una forma ondulada, cogiendo la masa por la parte de abajo y doblándola.

Cada vez que hagamos un pastisset hay que volver a dar forma a la bola para que la masa quede bien refinada.

Los vamos poniendo en una bandeja para el horno con papel de hornear.

Hemos precalentado el horno a 180º centígrados por arriba y abajo y los cocemos durante 20 minutos aproximadamente.

Al salir del horno los rociamos con anís y los rebozamos por arriba con azúcar.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Comenta el vídeo!

Imprimir la receta:

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos a preparar unas deliciosas Magdalenas rellenas de Chocolate caseras. estas Magdalenas están rellenas de Crema de Cacao con Avellanas (Nocilla/Nutella) a los niños les van a encantar.  En nu ...

Disfruta de estas Galletas de Limón preparándola con los peques de la casa. Si tienes niños en casa estos días quizás puedan ayudarte a preparar esta deliciosa receta de Galletas. A ellos les encanta ...

Deliciosas Patatas a lo Pobre una guarnición espectacular y muy conocida en nuestra tierra.  Se pueden preparar también como primer plato, es una receta muy fácil y económica y te quedará buenísima. ...

Recomendamos

Relacionado

general pastelería cocina casera ...

Pastissets de Cabello de Angel. El Forner de Alella elabora unos deliciosos Pastissets de Tortosa que son unos pastelitos rellenos de Cabello de Angel, típicos de la provincia de Tarragona y de Castellón. También se les conoce como Casquetes Clica sobre la foto para ver el video. Ingredientes: 500 grs. Harina de repostería 200 ml. Aceite de Oliva 50 ml. Moscatel 50 ml. Anís Dulce ...

recetas postres repostería cabello de ángel ...

Los pastissets son unos dulces de la repostería tradicional de las Terres de l’Ebre, de marcada influencia árabe. De hecho, se atribuye el nacimiento de este dulce a un concurso convocado el siglo XI por un gobernador de la ciudad de Tortosa, bajo dominio sarraceno. Se trata de una pasta seca, con forma de media luna, azucarada , y que se elabora con aceite de oliva, harina, mistela o mo ...

recetas postres dulces tradicionales navidad

En mi casa, desde niña, no ha habido Navidad sin que hubieran pastissets de cabello de ángel, de boniato y rollitos de anís, hechos por mi abuelita. Els pastissets son como una empanada dulce, y puede estar rellena de diferentes ingredientes dulces, como son, el cabello de ángel, el boniato, calabaza o de queso ( estos se llaman flaons y son típicos de Morella). En toda la provincia de Castellon, ...

Bollería como hacer ensaimadas ensaimadas caseras ...

Si te gustan las Ensaimadas rellenas de Cabello de Angel, hoy el Forner de Alella elabora una deliciosa receta, tal y como las hacen en Mallorca. Si las preparas en casa te quedarán buenísimas y harán las delicias de tu familia. Recuerda que si te gusta nuestro vídeo de Ensaimadas rellenas de Cabello de Angel no olvides puntuarlo y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES PARA 7 ENSAIMADAS: 250 gr ...

cabello de angel recetas postres

El cabello de angel sale de una calabaza que se llama, calabaza blanca, calabaza boba, calabaza de cabello de angel, tiene diferentes nombres según el sitio. Una vez tenemos la calabaza madura en nuestro poder, empezaremos a hacer el cabello de angel. Lo primero es abrir la calabaza y separar la pulpa de la cáscara. Pesar la pulpa y ponerla a guisar, cuando suelte todo el líquido entonces añdir la ...

empanadillas cabello angel recetas postres

Con esta receta participo en el concurso de Patricia, del blog elrecetariodemicocina. Aqui teneis toda la informacion sobre el patrocinador todonaranjas Patricia pide que se use la naranja o la mandarina para hacer algun plato, ya sea dulce o salado. El mio es dulce, por supuesto; en esta receta integro el zumo de naranja en la masa para la empanada. He dejado una bola de masa para hacer algunas ...

Verbena de San Juan Coca de Hojaldre rellena de Cabello de Angel

Deliciosa receta de Coca de Hojaldre rellena de Cabello de Angel. Una receta espectacular para que saques el máximo provecho a las festividades del verano, estoy seguro que os gustará. Puedes ver todas nuestras recetas de San Juan en ese enlace: INGREDIENTES : 2 Placas de Hojaldre rectangulares 500 grs. Cabello de Angel 5 Claras de Huevo 40 grs. Almendra molida 40 grs. Piñones Azúcar para espolvo ...

recetas postres

Estos pasteles de hojaldre son muy sencillos, la receta la hizo en la television murciana un pastelerode murcia y salen estupendas y economicas Ingredientes:1 caja de hojaldre congelado ( yo uso el del Dia es economico y bueno)1 bote de cabello de angel de 400 gmos de Herounas almendras crudasazúcar para espolvorear Elaboración Dejamos descongelar el hojaldre, lo estiramos ayudandonos de un rodi ...

recetas de primeros empanadas de hojaldre recetas rÁpidas

Esta mezcla os puede resultar chocante inicialmente, pero el dulce con el salado van estupendamente. Conozco a muy pocas personas que no le gusten y a la mayoría le encanta. No es la primera vez que viajo con una preparada en el avión a Mallorca para darle el placer a Michel, de echo a esta empanada ya le llamo empanada Michel :-) me encanta ver cómo la disfruta... por ti va querido amigo y padrin ...