Así que para evitar cualquier tragedia en las fiestas y no terminar en el área de emergencia de cualquier hospital, les traje estas recetas totalmente libres de mariscos que pueden disfrutar sin ninguna preocupación.
Entrantes y aperitivos sin mariscos:
Cuando tengo invitados a comer en casa, lo primero que les pregunto es; si tienen alergia a algún tipo de alimentos. Y la segunda pregunta es; si no les gusta algo en particular. Así no me llevo ningún susto o disgusto a ver que los invitados se quedan sin comer, y tener que improvisar algo en el último minuto para que eso no suceda. Como dice el dicho, " para curarnos en salud" , os dejo mis recomendaciones...También mi pagina de facebook en donde me podéis consultar vuestras dudas o peticiones.
Canelón de pepino:
Este plato lo puedes ver en mi blog, es un original canelón hecho con un pepino, queso crema, nueces, eneldo, sal y pimienta entre otros ingredientes. Mezclamos el queso crema con las nueces,salpimentamos y le añadimos el eneldo. Cortamos en laminas finas el pepino y lo rellenos con el queso crema. Todos los pasos y las fotos los puedes ver: (Aquí)
Rollos de jamón y huevo hilado:
María José, ha hecho su propia versión de jamón con huevo hilado. Como bien explica ella, lo ha tuneado un poco y le ha quedado divino. Para hacer su receta es necesario: pan de molde, pechuga de pavo, huevo hilado, aceite y huevo. Estiramos las rebanadas de pan las rellenamos con el pavo y el huevo. Pasamos por huevo y freimos. Para ver todos los detalles: (Aquí).
Volovanes express :
Por lo general siempre dedicamos más tiempo a preparar el primer plato y segundo plato en una cena o comida de gala. Un trabajo entretenido y un poco cansado. Por eso siempre vienen bien tener recursos o ideal fáciles para preparar cosas menos laboriosas. Por esa razón Anna nos deja este rápido aperitivo. Necesitamos volovanes hechos y los rellenamos con patés y mousses con podemos comprar; mousse de salmón, mousse de bonito, peté de aceitas de Aragón y paté de aceitunas arbequinas Para ver la vídeo receta: (Aquí)
Solomillo sobre barqueta de hojaldre:
María Jesús, nos explica como hacer su plato, muy rico y vistoso.
Tenemos que tener hojaldre, solomillo, setas, aceite de oliva y queso entre otros ingredientes. Preparamos las barquetas de hojaldre y las horneamos. Cortamos el solomillo en medallones y los hacemos en la sartén, una vez este hecho lo ponemos sobre la barqueta de hojaldre y cubrimos con queso. Por último lo gratinamos. Para saber más: (Aquí).
Dip de berenjena:
Sabrina, nos explica como hacer un nutritivo y saludable dip de berenjena. Tenemos que tener berenjena, ajo, aceite de oliva y semillas de sésamo entre otros ingredientes. Asamos las berenjenas, las dejamos templar y las mezclamos con el resto de los ingredientes. Lo servimos con unas rebanas de pan tostados y unas verduras. Para saber todos los detalles: (Aquí)
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También puedes consultar otros aperitivos sin mariscos que tengo en mis recetas de navidades: (Aquí)....., están marcadas en canapés sin mariscos.
Espero que disfrutéis de todas estas sugerencias y que tengáis una ¡felices fiestas!.
