¿Cómo se denominan las verduras y hortalizas más usadas en cocina en algunos países de América Latina?
Aceituna: oliva
Aguacate: palta, avocado
Alga marina: cochayuyo
Alcachofa: alcací, alcuacil
Alubia: habichuela
Cacahuete: maní
Calabaza: auyuma, zapallo
Calabacín: zapallito, zapallito italiano, zambo
Col: repollo, berza
Coliflor: brécol
Endivia: escarola
Guisante: arveja, chícharo
Judía blanca: poroto, frijol, faba
Judía verde: chaucha, ejote, bajoca, poroto verde, vaina.
Maíz: choclo, abatí, elote, cenancles.
Nabo: cayocho
Patata: papa
Patata dulce: camote
Pimiento: chile, ají, conguito, chilchote
Puerro: poro, porro, porrón
Remolacha: betabel, beterraga
Tomate: jitomate
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