Galletas para celiacos

Ingredientes para None comensalesHarina beiker 190 gr. maizena 50 gr. azúcar 200 gr. aceite suave mantequilla o margarina 250 gr. huevos 4 unidades impulsor 1 sobre [imagen=1826113]Batir las claras a punto de nieve Agregar el resto de los ingredientes en el siguiente orden: yemas, azúcar y aceite. Incorporar la harina, la maizena y el impulsor. Rellenar las cápsulas hasta la mitad y poner ...

Ingredientes para None comensalesHarina beiker 250 gr. huevos 2 unidades sal 2 gr. agua 25 cl. [imagen=1826120]Hacer un volcán con la harina sobre la mesa. Colocar dentro el resto de los ingredientes. Mezclar y amasar los ingredientes de dentro hacia fuera. Ha de resultar una masa homogénea y dura, agregando harina o algo de agua si quedase blanda o excesivamente dura. Dejar reposar 20 m ...

Ingredientes para None comensalesHarina beiker 250 gr. manteca de cerdo 50 gr. vino blanco 100 gr. sal 1 gr. [imagen=1826123]Sobre la superficie donde se vaya a amasar, colocar la harina y hacer un volcán. Colocar en el centro los ingredientes, procurando haber ablandado la manteca (empomar). Amasar hasta obtener una masa homogénea que debe resultar al tacto más dura que blanda. Dejar ...

Ingredientes para 8 comensales Mantequilla 80 gr. azúcar glasé 165 gr. chocolate fondant 135 gr. huevos 2 unidades maizena o harina baker 130 gr. impulsor 2,5 gr. sal 1 gr. nueces 100 gr. [imagen=1826108] Poner la mantequilla a punto de pomada en un recipiente. Añadir el azúcar glass y la sal batiendo enérgicamente con la varilla hasta conseguir una crema. Incorporar de la misma forma la cobertura ...

Ingredientes para None comensalesHarina de maíz 150 gr. maizena 50 gr. anís 1 cucharadita aceite 6 cucharaditas azúcar 1 cucharada rasa sal 1/2 de cucharadita requesón 400 gr. huevos 3 unidades azúcar 100 gr. ralladura de limón 1/2 unidades [imagen=1826124] Amasar la harina de maíz, la maizena, el aceite, el anís, la cucharada de azúcar y la sal con un poco de agua hasta obtener una masa homogénea ...

Ingredientes para None comensalesHarina no panificable sin gluten 250 gr. manteca de cerdo 150 gr. azúcar glasé 100 gr. almendra tostada 50 gr. ralladura de limón 1/4 unidades [imagen=1826114]La harina conviene secarla o tostarla ligeramente en el horno sobre la placa del mismo, aunque no es imprescindible. Colocamos la harina sobre la mesa y hacemos un hueco o volcán. En su interior colocamo ...

Ingredientes para 8 comensalesHuevos 4 unidades azúcar 110 gr. harina beiker 60 gr. maizena 65 gr. [imagen=1826105]Batir en un recipiente cóncavo los huevos y azúcar hasta que aumente al triple de su volumen (haga una espuma consistente). Una vez conseguido este punto, mezclar con suavidad y con la mano la harina y la maizena (trabajándolo lo menos posible). Colocar la mezcla en un molde ...

Ingredientes para 6 comensalesHarina glutestop 250 gr. aceite 1 cucharada levadura de panadería 5 gr. sal 2 gr. agua 150 gr. [imagen=1826115]Hacer un volcán con la harina sobre la mesa. Poner dentro el resto de los ingredientes. Mezclar los ingredientes de dentro hacia afuera. Amasar hasta obtener una masa homogénea no excesivamente dura, agregando harina o agua si fuese necesario por quedar ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 unidades azúcar 110 gr. maizena beiker o adpan 110 gr. ralladura de limón o aroma sin gluten [imagen=1826107]Batir los huevos con el azúcar hasta que tripliquen el volumen. Añadir de forma envolvente la harina con la ralladura de limón. Engrasar y enharinar un monde. Verter la masa en el molde y poner en el horno, previamente calentado, a 180º C de ...

Ingredientes para None comensalesHarina 200 gr. ralladura de limón 30 gr. levadura azúcar 70 gr. leche mantequilla 60 gr. sal 1 pizca nueces 100 gr. pasas 100 gr. pan rallado 2 cucharadas licor dulce 3-4 cucharadas corteza de frutas dulces huevo 2 unidades nata montada 2-3 cucharadas azúcar glasé licor de limón [imagen=1827602]Cogemos la harina, ralladura de limón, levadura mezclada con ...