Gambas caramelizadas con foie

Ingredientes (Para 4 personas):· 16 gambas· 1 trozo de foie micuit· Escamas de sal· Papel filmElaboración:Pelamos las gambas y con la punta de un cuchillo, les quitamos el intestino abriéndolas por la mitad.Las disponemos sobre un papel film.Una vez las tengamos listas, las cubrimos con otro trozo de papel.Las vamos aplastando con cuidado, dando golpes con la base de un cazo o extendiendo con un r ...

Me encanta esta combinación de espárragos y champiñones, aunque claro el foie le da ese punto de sabor excelso. Es una manera de transformar dos verduras en un plato de lujo y de festividad, sobre todo si lo presentamos en copa. La comida entra primero por la vista, eso seguro. Ingredientes para 2 personas: 1 ajo tierno 1 cebolla tierna 4 champiñones grandes 1 manojo de espárragos tri ...

Este aperitivo de Foie Micuit con pistachos para untar viene acompañado por un culis de mango y grosellas, es una combinación dulce-salada muy equilibrada y absolutamente inolvidable. Además los pistachos alrededor del foie rompen con su característica untuosidad dándonos un juego estupendo de texturas antes de deshacerse en la boca. ¡Está exquisito!Un foie micuit de calidad no tiene rivales en cu ...

INGREDIENTES 300 g de foie- gras micuit 1 manzana amarilla 1 rulo de queso de cabra grande (cortado en rodajas) 1 cebolla grande 150 g de dulce de membrillo 1 lechuga (rollo rosso) o ensalada variada (mezclum) Azúcar Aceite de oliva virgen Reducción de vinagre de Módena (o reducción de vinagre de Jerez) Cebollino Sal ELABORACIÓN DE TIMBAL DE FOIE GRAS, QUESO DE CABRA, MANZANA Y MEMBRILLO Pelar ...

Hoy vamos con otro aperitivo de la casa, los clásicos bombones de foie con mermelada de naranja. Una delicia para nuestra bocaA continuación vemos como se elabora estos fantásticos bombonesIngredientes: –Micuit de foie 1 paquete de foie gras c/s licor 43 c/s cardamomo c/s pimienta rosa Tosta de pan Mermelada de naranja 3kg Naranja 3kg Azúcar c/s licor 43 Elaboración: -Micuit de foie-gr ...

En esta ocasión os presento unas banderillas diferentes, combinando gambas, rábanos y foie gras, son una excelente combinación de sabores.Ingredientes (8 banderillas):4 rábanos redondos gorditos8 aceitunas rellenas8 gambas cocidas saladas congeladasFoie grasPreparación:En primer lugar descongelamos y pelamos las gambas saladitas.Cortamos lo verde de los rábanos y la parte de la raíz.Cortamos en 4 ...

Canelones de gambas y boquerones con setas y foie Esta es una receta premium. O una receta de fin de semana. O una receta de enamorar a alguien especial. O una receta de las de lucirse. O una receta para los que necesitéis dar una sorpresa mayúscula. Vais a flipar cuando la probéis. Palabra! Yo se de una que flipó y que me pide más ¿Que? ¿Parece difícil? Tranquilo todo el mundo. Tenéis un vídeo al ...

¿Cuantas veces habrémos escuchado eso de que la calidad no tiene por qué ser cara? Esto es lo primero que pensé ayer, cuando presenté éste plato en una cena entre amigos y todos salieron encantados, a todos les gustó, es un plato muy sencillo de preparar, delicioso, fino y delicado de sabor.Para la elaboración de ésta receta he partido de éste excelente foie micuit deLidl que siempre tengo en casa ...

Ingredientes (para 4 personas):2 patatas nuevas grandes1 chorrito de vinagreBoletus confitadosFoie micuitSal maldonPimientaReducción de balsámico de módenaElaboración;Disponemos las patatas bien lavadas y con la piel en un cuenco con agua. Añadimos un chorrito de vinagre y hervimos unos veinte minutos (pinchamos con un palillo para comprobar que estén cocidas). Las enfriamos en la nevera un mínimo ...

Hoy os traemos una receta fácil, sana y bien rápida, ideal para cenar o, con una presentación más elegante, nos puede servir de entrante en una comida especial, se trata de una ensalada templada con virutas de foie.Para dos raciones utilizaremos los siguientes ingredientes:150 g de lechuga de varios tipos100 g de queso Idiazábal 50 g de frutos secos20 g de foie / micuit 20 g de pasas 1 patata medi ...