Gofres (waffles) de calabaza bañados en chocolate

Fáciles, rápidos de hacer y muy ricos, los gofres entran genial en el desayuno y en la merienda, y no tienen por qué ser una amenaza para nuestro colesterol, sobre todo si los hacemos en casa. Y si no tienes gofrera los puedes hacer en la sartén como si fueran tortitas.





⬇⬇⬇INGREDIENTES⬇⬇⬇
100g. de harina de avena (también vale de trigo)
100g. de calabaza
2 huevos
1 cucharadita de canela
Azúcar al gusto
150 g. de chocolate negro o con leche
50 g. de chocolate blanco 

1. En primer lugar prepararemos a calabaza. La podemos comprar ya cocida o la podemos cocer en casa  bien en una cazuela o bien en el microondas, cortada en dados y a máxima potencia durante 5 minutos.
2. Meteremos todos los ingredientes (todos) en un vaso de batidora y los batiremos hasta lograr una pasta homogénea.
3. Engrasaremos la gofrera o la sartén con mantequilla (o aceite) y cocinaremos los gofres a fuego medio (entre 3 y 5 minutos dependiendo de la gofrera, si es en sartén, uno o dos minutos por lado).
4. Derretiremos los chocolates al baño maría o en el microondas. Recuerda que el chocolate blanco se quema con mucha facilidad, así que ten cuidado de no sobrecalentarlo. En el momento en el que se empieza a derretir aléjalo del calor y empieza a revolverlo; se irá derritiendo con su propio calor. 
5. Bañaremos la mitad de los gofres en chocolate negro y decoraremos chorreando un poco de chocolate blanco por encima. Puedes ver el vídeo que dejamos al final para ver cómo lo hacemos nosotros.
6. Sólo queda dejarlos enfriar antes de comerlos, si eres capaz de esperar...

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