huaraches mexicanos

El huarache es un platillo hecho con masa de maíz relleno de frijoles con  guisos y salsas encima, se hacen con forma ovalada como una especie de chancla por eso el nombre de huarache. Es el típico antojito mexicano que se vende en tianguis y lugares concurridos para comer; es delicioso.

Receta de huaraches de bisteck y champiñones:

1 taza de harina de maíz preparada 
1/2 taza de frijoles refritos
250 grs. de champiñones fritos y sazonados
500 grs. de filetes de res fritos en poco aceite sazonados.
salsa verde
queso rallado 
crema
cebolla picada
1cda. de aceite

Procedimiento:
Preparamos la harina como si fueramos a hacer tortillas, hacemos un rollito y enmedio de el le ponemos frijoles. Aplastamos. Quedará como una tortilla pero ovalada, ponemos nuestro huarache en un comal a dorar por los dos lados, agregando un poquito de aceite. Ponemos encima los champiñones, filetes, salsa verde, cebolla, crema y queso.





¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

TAMALES DE FRIJOLES Masa 2barras de mantequilla de 115grs cada una 2cdas de achiote 3cdas de ajo triturado 1kilo de harina de maíz 1kilo de papa pelada,cocinada y hecha puré 6 a 8tazas de caldo de pollo o carne 3cdas de sazón completa sal al gusto Frijoles 2latas medianas de frijoles negros molidos un tercio de taza encurtido de mostaza picado fino Además hojas de plátano limpias pabilo Para prepa ...

Ingredientes.1 pechuga de pollo.5 jitomates.1/2 cebolla.1 taza de frijoles hervidos.1 lechuga.200 g de queso rayado.1 chile habanero20 tortillitas taqueras.Aceite para freír.200 ml de crema.Sal.1 hoja de laurel.Preparación.1.-Limpiar y lavar la pechuga y poner a hervir con un poquito de sal2.-Cuando este hervida poner a enfriar y deshebrar. Picar finamente 3 tomates y la media cebolla, sofreír un ...

Sopa de frijol Ingredientes: Frijol cocido kilo Un poquitín de aceite de oliva Cebolla picada 1 Cajita de tomate molido de 200 grs. 1 Diente de ajo picado 3 Rebanadas de tocino picado Perejil picado Sal y pimienta Tortillas de maíz tostadas en tiritas Queso panela al gusto en cubitos Aguacate al gusto Procedimiento: Los frijoles ya cocidos se mue ...

Hoy os traemos de nuevo una entrada con receta de Gordon Ramsay....nos llamo bastante la atención la sencillez de la elaboración de estos Huevos Picantes Mexicanos, ademas del resultado, en casa somos unos grandes aficionados a los frijoles...un plato completo con sabores de la cocina mexicana a la que somos muy aficionados a pesar que tenemos pocas entradas de ellas, picante por doquier...os la r ...

Seguramente has probado este platillo italiano, pero tal vez no sepas qué es. Pues bien, aquí te lo contamos: la polenta es una platillo que se prepara hirviendo harina de maíz, generalmente de maíz amarillo, aunque también se encuentra con maíz blanco.La polenta es un platillo muy antiguo. La palabra viene del latín puls, un platillo en ese entonces de harina de centeno o farro (mucho antes de la ...

Ya nos vamos conociendo sabemos que tenemos muy poco tiempo libre y a veces, aunque queramos una cena sana y equilibrada, no nos da la vida. Por eso hoy traigo otra receta rápida, fácil, rica y por supuesto sin gluten: Tacos mexicanos exprés.Esta receta en casa triunfa y es facilísima de hacer. La comida mexicana es de nuestras favoritas y es que mi abuelo era mexicano. Pero es que, además, es muy ...

Huevos divorciados Ingredientes: 2 huevos Aceite de oliva Salsa roja Salsa verde Cilantro picado para el adorno Sal y pimienta Frijoles ya preparados Queso rallado asadero al gusto Procedimiento En la sartén con aceite de oliva preparas los huevos estrellados o fritos con un poquitín de sal y pimienta. La salsa roja y la salsa verde que ya tendr ...

INGREDIENTES 500 GRAMOS DE CARNE FALDA, 4 CEBOLLAS, 2 PIMENTON, UNA CUCHARADA DE AJOS MACHACADOS, 4 AJIS DULCES, ACEITE, SAL Y PIMIENTA. 2 TAZAS DE ARROZ, 2 PLATANOS MADUROS 500 GRAMOS DE FRIJOLES O CARAOTAS NEGRAS, UNA RAMITA DE PEREJIL QUESO BLANCO FRESCo PREPARACION. REMOJAR LAS CARAOTAS O FRIJOLES NEGROS LA NOCHE ANTERIOR, LLEVAR A FUEGO HASTA QUE SE ABRANDEN, SASONAR CON SAL Y ...

El chifrijo es un platillo netamente costarricense, que nació allá por los años 90, siendo su origen en los bares de la capital,también invitadoen toda reunión familiar o establecimiento de diversión en nuestro país. Elaborar esta receta es realmente sencillo. Su nombre sederiva de: Chicharrones yfrijoles. El chifrijo consta de los siguientes ingredientes que se van agregando en ...

Un almuerzo fácil y nutritivo que perfectamente podemos guardar en la nevera .INGREDIENTES4 tazas de arroz cocido o quinoa de tu preferencia1/2 kilos de pavo, pollo o carne molidaCondimeto para tacos o sazón de su preferencia1 taza de granos de maíz congelados1 lata de frijoles negro1 taza de queso rallado1 1/3 taza de salsa2 cebollas verdesCocine el arroz o quinoa primero. Podrás preparar el rest ...