!! MAGDALENAS CON FRUTAS ¡¡ INGREDIENTES {*} 2 huevos 2 yemas 100 gr. de azúcar 12 gr. de levadura 150 gr. de mantequilla 200 gr. de harina PARA DECORAR {*} 4 manzanas 6 cucharadas de azúcar 1 cucharilla de esencia de vainilla para darle brillo , azúcar invertido, o mermelada de melocotón , en mi caso 30 gr. de mantequilla ELABORACIÓN {*} Batir los huevos con las yemas y el azúcar , después añadir la mantequilla y sin dejar de batir , mezclar la levadura con la harina y añadirla poco a poco tamizada , y mezclar hasta que la masa este bien , echar la mezcla en los moldes y cocer en el horno a 160º durante unos 12 min. Hacemos la salsa de frutas, pelamos las manzanas y las cortamos en pedazos lo mas pequeño posible , los ponemos en un plato con un chorrito de zumo de limón para que no oscurezcan. Fundir la mantequilla y añadirle el azúcar para caramelizar los trocitos de manzanas y aquí es el momento de añadir la vainilla líquida cuando coja color el caramelo retirar del fuego y añadir el azúcar invertido o mermelada de melocotón diluida en un poco de agua caliente y después colada, esta fruta carameliza se pone encima de las magdalenas
MAGDALENAS CON FRUTAS
!! MAGDALENAS CON FRUTAS ¡¡ INGREDIENTES {*} 2 huevos 2 yemas 100 gr. de azúcar 12 gr. de levadura 150 gr. de mantequilla 200 gr. de harina PARA DECORAR {*} 4 manzanas 6 cucharadas de azúcar 1 cucharilla de esencia de vainilla para darle brillo , azúcar invertido, o mermelada de melocotón , en mi caso 30 gr. de mantequilla ELABORACIÓN {*} Batir los huevos con las yemas y el azúcar , después añadir la mantequilla y sin dejar de batir , mezclar la levadura con la harina y añadirla poco a poco tamizada , y mezclar hasta que la masa este bien , echar la mezcla en los moldes y cocer en el horno a 160º durante unos 12 min. Hacemos la salsa de frutas, pelamos las manzanas y las cortamos en pedazos lo mas pequeño posible , los ponemos en un plato con un chorrito de zumo de limón para que no oscurezcan. Fundir la mantequilla y añadirle el azúcar para caramelizar los trocitos de manzanas y aquí es el momento de añadir la vainilla líquida cuando coja color el caramelo retirar del fuego y añadir el azúcar invertido o mermelada de melocotón diluida en un poco de agua caliente y después colada, esta fruta carameliza se pone encima de las magdalenas