El dia de hoy estaremos preparando un Menú con sabor otoño, ya que otoño es la estación situada entre el verano y el invierno, a partir de aqui las temperaturas se hacen mas frías.
Con la llegada de esta estación en el terreno culinario se rescatan unas serie de frutas muy variadas, la granada, las uvas, naranjas, peras, mandarinas...son las protagonistas. Las verduras como los hongos, repollos, alcachofas...inundan nuestras cocinas. Vuelven los platos de cuchara, las carnes de caza, las ricas legumbre...en fin se hace una cocina mas reposada, con otros tiempos de cocción...
Para disfrutar de estas deliciosas opciones hoy os traigo un menú con algunos productos del otoño. Mis compañeros de Facilísimo me han dejado algunas de sus ricas recetas.
Para ver las recetas podéis pinchar en el nombre de la receta y o en "ver receta".
De mi blog Julia y sus recetas, os dejo con un primer plato muy de Otoño, esta deliciosa ensalada templada de alubias y boletus. Huele y sabe a campo. Está deliciosa!!
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Si os apetece algo mas calentito, os recomiendo esta crema de calabaza al queso, , En el blog, Con tu pan te lo comas, veréis la receta...y el bonito color de otoño de esta crema.
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Como segundo plato os voy a proponer por un lado este impresionante solomillo de cerdo ibérico con salsa de hongos, que ademas lleva esencia de pino...una pasada!!!
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Por otro lado, no podía faltar la carne de caza, en Otoño empieza la temporada y ya se puede encontrar en el mercado carnes tan sabrosa como esta de Ciervo en adobo, la podéis encontrar en mi blog Julia y sus recetas
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Y para acompañar todos estos ricos platos que mejor que el calor del horno para hornear esta delicia de espiga de pan, hecha por el blog El cuaderno de recetas. A que es una maravilla?
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Y llegamos al postre... que os parece esta deliciosa tarta de calabaza para empezar? , se come con los ojos...y sobre todo con el paladar!!
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Otra opción muy rica serian esto deliciosos cupcakes con buttercream de castañas. No os parecen apetecibles?? podéis verlos en el blog de Cakes a medida.
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Y si después de este menú aún tenéis ganas de merendar, os aconsejo unas tostadas de queso con esta mermelada de granada, que podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
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Espero que hayáis disfrutado con este menú. Hay dos opciones para dos días distintos. Estoy segura que os gustará.
Muchas gracias por vuestras recetas, son todas fantásticas.
Mas recetas en mi blog:http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/
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