JULIA Y SUS RECETAS Idea guardada 167 veces
La valoración media de 86 personas es: Muy buena

Recetas fáciles para el menú de Nochevieja


 

 

Quieres tener un menú innovador y especial para la noche del 31 de Diciembre??, pues mira que ideas más ricas y atractivas de dejo en esta entrada...

Podrás encontrar entrantes,primero, segundo y postre. Un menú completo para sorprender a tus invitados o familiares con el que poner un final perfecto para esta año y comenzar con energías renovadas el nuevo año que empieza.

Son recetas elegidas de entre mis compañeros de Red facilísimo, que espero que os gusten tanto como a mi.

Si queréis ver las recetas, solo tenéis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.

 

Canapés de vol-au-vent variados


 

Comenzamos con unos canapés de vol-au-vents variados... los podéis ver en el blog Les receptes que m´agraden.

Unos canapés muy sencillitos y variados para los que necesitaremos vol-au-vent, salmón, atún, gambas, queso crema, leche, palitos de surimi... mezclaremos el queso crema con los distintos ingredientes y rellenamos los vol-au-vents...listos para degustar.

Saquitos de pasta filo y salmón


 

Que bonitos y que ricos...crujientes y con ese relleno... irresistibles!! los podéis ver en el blog Cuuking.

Necesitaremos pasta filo, salmón ahumado, queso crema, mantequillas, eneldo... y algunas cosillas más que veréis en la receta.

Tendremos que trocear el salmón, y mezclarlo con el queso y el resto de ingredientes, rellenamos los saquitos los atamos y los metemos en el horno hasta que se hagan.

Pastel de salmón sin horno


 

Un entrante perfecto, elegante, sencillo, suave y sobre todo, muy rico!!, lo podéis ver en el blog Hogar y Ocio.

Necesitaremos para hacerlo, salmón fresco, queso, nata (crema de leche), sal, pimienta... y algunos ingredientes más que podéis ver el el blog.

Tendremos que cocer el pescado, desmenuzarlo y quitarle las espinas, mezclarlo con el resto de ingredientes y triturarlo todo.

Lo ponemos en un molde y lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y servimos con mayonesa.

 

Lomo asado con manzanas


 

Pintaza la que tiene este lomi que me he traido del blog Cocinando con Manu CAtman...seguro que quedará ideal en vuestra mesa...

Necesitaremos un lomo de buena calidad, manzanas, cebollas, pimientos , ajos ...y algunos ingredientes más que podéis ver en el blog.

Sellamos la carne  y en ese mismo aceite sofreímos las manzanas. Ponemos todo en una fuente de horno,  con el resto de ingredientes, lo regamos todo con sidra y lo metemos en el horno hasta que esté hecho.

Bacalao a la cazuela con langostinos


 

Con el bacalao siempre se queda bien... se cocine , como se cocine siempre queda un plato perfecto, al menos para mi... este lo podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.

Necesitaremos unos lomos de bacalao, langostinos, palitos de mar, pan, ajos, almendras...y algunos ingredientes más que veréis en la receta.

Freimos los ajos, y las rebanadas de pan, las almendra y el resto de ingredientes, lo trituramos todo. En el mismo aceite ponemos los langostinos , agregamos el vinagre y el pimentón y el bacalao, lo dejamos hacer unos minutos y listo.

Mousse de mandarina


 

 

Y de postre, una deliciosa copa de mousse de mandarina, refrescante y suave, para que no se haga pesada...la podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.

Necesitaremos zumo de mandarina, nata (crema de leche) para montar (crema de leche), gelatina... y algunos ingredientes más que podéis ver en la receta.

Montaremos la nata (crema de leche), mezclaremos con el zumo y la gelatinas y con el resto de ingredientes, las ponemos en coplas y una vez haya cuajado la adornamos con lo que nos guste. 

 

Espero que os haya gustado el menú y que lo disfrutéis mucho!! que el nuevo año venga cargado de cosas buenas para todos vosotros.

Si queréis ver más recetas podéis hacerlo en mi blog, facebook, twitter youtube

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patés y dips para el aperitivo

Deliciosos patés y dips para un aperitivo con los amigos o con la familia. Fáciles y ricos!! A ver cuál os gusta más a vosotros... Para ver las recetas solo tenéis que pinchar en el nombre de la ...

Menús de cuaresma

Los menús que os dejo hoy son especiales para la cuaresma, platos típicos de la época, primeros platos, segundos y postres para elegir. Comenzamos con los entrantes y primeros platos: Ensalada de ba ...

Contramuslos de pollo a la miel

Los contramuslos de pollo a la miel, es una receta sencilla, hecha en poco tiempo y con un resultado extraordinario. Una forma diferente de comer pollo, con un sabor distinto. Si te gusta probar nuevo ...

Brandada de bacalao

La brandada de bacalao , es una receta fácil, que lo mismo se puede comer para untar tostas, para hacer bocadillos o para rellenar pimientos... Es un plato que su elaboración se extiende por toda ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes primeros platos recetas dulces ...

Menú especial Nochevieja

Como os prometí hoy vengo con una propuesta de menú para la cena de Nochevieja. Si la cena de Nochebuena es una cena familiar, tranquila, y reposada...la de Nochevieja es una cena bulliciosa, con rituales alegres y jocosos, como corresponde a la última noche del año... Es una noche en las que priman muchas supersticiones, desde ponerse ropa interior roja, echar algo de oro en la copa de cava...y ...

entrantes primeros platos recetas dulces ...

Menú Navideño nº 1

Se acercan las fiestas más importantes del año, las más largas, las que más comidas y cenas tienen...y a nosotras, nos toca idear los distintos menús de cada unas de ellas. Menús fáciles de cocinar , con ingredientes sencillos, pero con los que podamos sorprender a nuestros invitados. De aquí a la Navidad os daré unas sugerencias de menús para esos días, a ver si así os resulta más cómodo y os f ...

entrantes primeros platos recetas dulces ...

Menú especial para Nochebuena

Cada vez está mas cerca la Navidad y durante esas fiestas hay dos acontecimientos muy importantes en las que las familias nos juntamos para celebrarlos. Uno de ellos es la Nochebuena. Esa noche todos queremos sorprende a nuestros comensales con platos originales y sabrosos. Hoy os dejo un menú compuesto por dos entrantes o primeros, dos platos principales y dos postres donde elegir para que esa ...

Colaborativos

Menú especial Nochevieja

Como os prometí hoy vengo con una propuesta de menú para la cena de Nochevieja. Si la cena de Nochebuena es una cena familiar, tranquila, y reposada...la de Nochevieja es una cena bulliciosa, con rituales alegres y jocosos, como corresponde a la última noche del año... Es una noche en las que priman muchas supersticiones, desde ponerse ropa interior roja, echar algo de oro en la copa de cava...y p ...

primeros platos verduras alcahofas ...

6 recetas de verdura fáciles, pero deliciosas

Comer verduras es algo muy recomendable , y que junto con las frutas son una fuente primordial de vitaminas. fibra, sales minerales y elementos antioxidantes para nuestro organismo. La mayoría de niños y de mayores no consumen la cantidad necesaria y recomendable de verduras, quizás debido a su poco atractivo aspecto. Hemos de cocinarlas y presentarlas de forma divertida para que sean más vistosa ...

entrantes nochevieja

4 entrantes para Nochevieja muy fáciles

¿Aún sin entrante para la Nochevieja? ¿Miras ideas e ideas pero no te convencen porque te van a llevar mucho tiempo y vas a estar todo el día cocinando? No te preocupes, hoy te voy a quitar un problema de encima. Muchas veces mis seguidores de FACEBOOK me preguntan por ideas de entrantes , pues aquí te voy a traer unos cuantos entrantes muy sencillos y pintorescos para que no te quiebres mucho la ...

entrantes ocasiones especiales

Recetas para comer con los dedos

Hoy os traigo un recopilatorio para chuparse los dedos. Literalmente, porque las recetas que os traigo no requerirán más cubiertos que nuestras manitas. Se trata de una selección de recetas con las que podremos hacer un picoteo en la terraza, una cena informal, o un aperitivo alrededor de una cerveza bien fría. ¿Os parece un buen plan? La primera receta es de Alicia, del blog Olor a Hierbabuena, y ...

Blog Menús de Navidad

Menú de Nochevieja 2017

Me encanta que en Nochevieja cada comensal se ponga en el plato lo que más le apetezca, así que preparar una mesa bufet es siempre ideal para este fin. Si no quieres trabajar todo el día, te propongo esta selección de recetas para el menú de Nochevieja 2017. Recetas para el menú de Nochevieja 2017 Blinis de aguacate y gambas Mira que entrante tan apetitoso he preparado para ti. Con los blinis co ...

cocina internacional entrantes ocasiones especiales ...

Menú de Nochevieja

Menú de Nochevieja ¿Te faltan ideas para tu menú de Nochevieja? ¡Te presento un menú completo para inspirarte! Aperitivos, un delicioso entrante de marisco, una cazuela de pescado y marisco que puedes dejar hecha con antelación y estará aún mejor que recien hecha, un pastel impresionante y hasta trufas de chocolate para el café, no le falta de nada. He preparado este recopilatorio con la ...

primeros platos segundos platos pimientos ...

6 formas diferentes de utilizar los pimientos

Hoy vamos a hablar del pimiento... una planta originaria de México, Bolivia y Perú, que fue traída a España por Cristobal Colon en su primer viaje a América. Es un alimento que puede ser consumido crudo, hervido o asado...de ahí su gran versatilidad en la cocina. Existen tres variedades de pimientos, rojos, verdes y amarillos, aunque los más utilizados son los rojos y los verdes. En el post de ...