100 GRAMOS DE AZUCAR
1 LITRO DE LECHE,
1 PAQUETE DE GALLETAS DULDES,
3 CUCHARADAS DE FECULA DE MAIZ,
3 YEMAS DE HUEVOS,
VAINILLA, UN PUNTO DE SAL,
RALLADURA UN LIMON,
UN PALITO DE CANELA
PARA DECORAR LLUVIA DE CHOCOLATE Y CEREZAS CONFITADAS.
PREPARACION.
RESERVAR UN POCO DE LECHE PARA REMOJAR LAS GALLETAS Y DILUIR LA FECULA DE MAIZ, CALENTAR EL RESTO DE LECHE CON LA CANELA LA CASCARA DE LIMON, EL AZUCAR CUANDO CALIENTE SIN DEJAR DE HERVIR, DILUIR LA FECULA DE MAIZ EN UN POQUITO DE LA RECHE QUE RESERVAMOS Y AGREGARSELA A LA CALIENTE SIN DEJAR DE REMOVER, HASTA QUE ESPECE, RETIRAR DEL FUEGO, AGREGAR LA YEMAS DE HUEVO. PONER EN UN MOLDE LA MITAD DE LA MEZCLA LUEGO COLOCAR LAS GALLETAS HUMEDECIDAS CON LECHE DESPUES PONER LA OTRA MITAD DE LA NATILLA. DECORAR CON EL CHOCOLATE Y LAS CEREZAS.
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