Hoy os traigo nuevas recetas con primeros platos para escoger. Otra selección con buenas ideas para que experimentes y pruebes recetas diferentes. Muchas veces viene bien mirar hacia otros países para saber qué comen, por eso os traigo también una receta brasileña con arroz y carne que lleva por nombre Feijoada. Como suelo decir, la gastronomía derriba las barreras; la gastronomía es un idioma universal. Os dejo con las recetas y os espero en mi canal de cocina de YouTube.
Nuevas recetas con primeros platos
Plum cake salado relleno de chorizo, salchichas y cheddar
Plum cake salado relleno de chorizo, salchichas y cheddar. Con este plum cake sorprenderéis, ya que sus ingredientes de relleno suelen gustar a todo el mundo. Además es un pastel perfecto para una cena, un cumpleaños, para llevarlo al campo o a la playa.
Brochetas de atún rojo
Me encanta el atún ¿y a ti? El atún es uno de los pescados más saludables que puedes incluir en tus menús. Por eso hoy te propongo estas brochetas de atún rojo que puedes preparar en casa o elegir como alternativa más sana cuando preparas barbacoas al aire libre. ¡No te pierdas nuestra receta!
Calabacines rellenos y gratinados para dieta
¿Eres de los que piensa que las verduras son aburridas? Ya sabes que la verdura es un alimento indispensable, que no puede faltar en el menú diario de cualquier familia. Cada vez más, estamos todos concienciados de su importancia por la gran cantidad de vitaminas y fibra que aporta, pero a la vez supone un reto que hay que superar a diario. Para conseguirlo, he decidido preparar esta receta de calabacines rellenos, que seguro que hará las delicias de tu familia. Se preparan en muy poquito tiempo y el resultado final es sorprendente.
Salmón marinado básico o gravlax
Es muy fácil preparar en casa un buen salmón marinado básico o gravlax. Esta es una receta casera muy sencilla para curar el salmón y que resulte de lo más rico y sabroso, además es de lo más versátil; se puede comer en finas rodajas a modo de carpaccio, o nos sirve para ensaladas, canapés, pastas, etc.
Cocido con arroz y carne: Feijoada
Hoy os voy a enseñar cómo preparar feijoada, cocido típico de Brasil. Según he leído, esta receta tiene raíz africana y nació en la época de la esclavitud. Los portugueses también aportaron su granito de arena llevando ingredientes como la oreja, el morro, el rabo y la lengua de cerdo. Después de la receta os pondré una breve nota sobre su origen, te va a resultar muy interesante.
Ensalada Griega tradicional
Ensalada griega: tal y como le gustan a los griegos. Fresquita y con un toque muy característico gracias al queso feta que suele comerse en abundancia por todas las islas. Concretamente en la Isla de Creta que es donde estuve y donde pude probar por primera vez las hojas de parra rellenas de arroz y carne; o dolmades.
Hasta aquí llega esta selección con nuevas recetas con primeros platos para escoger. Pronto nos veremos con el post con desayunos de escándalo que estoy preparando.
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Israel Esteban
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