Por 6 piezas (media ración)
Masa de mantequilla: Mantequilla 60 gr. Harina 100 gr. Sal
Masa: Harina 125 gr. Mantequilla 12 gr. Azúcar 1/2 cucharadita. Levadura 1/2 cucharadita. Agua tibia 70 gr. Sal
1. Mezclar los ingredientes para la masa de aceite. Formar una bola, envolver en plástico y reservar.
2. Para la masa, mezcle todos los ingredientes secos. Agrega aceite y agua. Amasar la masa durante 3 minutos. Cubrir con una toalla y dejar actuar durante 3 minutos. Luego amasa la masa nuevamente durante 3 minutos. Envolver en plástico y dejar actuar durante 10 minutos.
3. Divida la masa y la masa de mantequilla en 3 partes iguales. Formamos el pan como se muestra en el video. Freír el pan por ambos lados a fuego lento en aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren, volteando cada 1-2 minutos. Cubra la sartén con una tapa en el medio.