Pancakes saludables con plátanos y sin harina y azucar!

Hola! A mis niños les encantan muchisimo los pancakes! A mi me encanta comer mas o menos sanamente. Cambié un poco la receta clásica pues: 
La receta de los pancakes de plátano tienen aquí: 
http://carolinallinas.com/2012/06/pancakes-de-banano-sin-harina-ni-azucar.html

El truco es que preparas la masa de los plátanos y huevos y no pones harina.  
Tambien es bueno de usar el aceite de coco en el sartén! ;) 

Para mí, me pongo unas frutas (fresas, plátano, frambuesas o nuecez arriba). Para los pequeños les pongo cacao o chocolate rallado tambien para que no sea "demasiado sano". :)
Provecho!