Pimientos contraste

Hoy la nena estaba reguiñosa, con mucha mamitis y fastidiada con la boca, así que no me ha dejado ni un minuto para meterme en la cocina.

Por eso cuando hemos vuelto de dar una vuelta, aprovechando que se había dormido, he abierto la nevera con la intención de hacer la comida, y SORPRESA, no hay nada descongelado.

Buff y ahora que hago, además hoy quería hacer DAS, así que rebuscando por el congelador que había  y que no para usar directamente...................



INGREDIENTES:

pimientos del piquillo de bote.

arroz blanco pre cocido ( congelado) --> 3 pp ( 100 grs)

guisantes ( congelados) --> 2 pp ( 100 grs)

ajos tiernos

fiambre de pechuga de pavo --> 2 pp ( 100 grs)

queso de untar --> 1 pp ( cs)

2 ct aceite de oliva --> 2 pp

ELABORACIÓN:

En una sartén con 2 ct de aceite, salteamos el arroz cocido, los guisantes y los ajos tiernos. Salpimentamos y cuando estén prácticamente descongelado y casi al punto de cocción deseado, añadimos la pechuga de pavo a taquitos.

Con mucho cuidado sacamos los pimientos del bote, escurrimos bien el agua que los conserva y con la ayuda de 1 cuchara de postre rellenamos los mismos con la mezcla.

Reservamos 2 pimientos, normalmente los que se rompen, y los trituramos con 1 cs de queso de untar 0% , o el más ligero que tengáis.

Presentamos los pimientos en un plato, y salseamos con media ct de salsa para cada pimiento.




Receta DAS o Express --> 0 pp

Receta propoints --> 10 pp

Raciones 2 --> 5 pp / ración.