1.- HELADO CASERO DE NARANJA
Una receta que está buenísima, y es bastante sencilla de hacer. Necesitamos leche evaporada, azúcar, la piel de una naranja, zumo de naranja, azúcar invertido o similar. Para hacerlo tenemos que picar el azúcar con la piel de naranja, montar la leche evaporada, mezclarlo todo y luego ponerlo a mantecar. Para que quede más claro os dejo este vídeo.
Para ver la receta completa HAZ CLICK AQUÍ 2.- GELATINA DE DE ZUMO DE NARANJA
Esta receta llevo tiempo queriendo hacerla y no creo vaya a tardar mucho y más ahora que tengo cómo hacerla de la mano de Hogar y Ocio. Necesitamos: zumo de naranja, gelatina en polvo, agua, azúcar. Mezclamos todos los ingredientes y lo llevamos a ebullición. Ponemos la mezcla en mitades de naranja y dejamos que enfríe. Luego cortamos en cuartos.
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3.- BRAZO DE NARANJA PORTUGUÉS
Una receta chulísima desde Julia y sus recetas, es imposible no ir a Portugal y no probarlo, así que os dejo la receta. Necesitamos: huevos, azúcar, harina de maíz (Maizena), zumo naranja, ralladura de naranja, mantequilla, azúcar para rebozar. Hacemos un bizcocho con todos los ingredientes mezclado, horneamos a 180ºC unos 20 minutos. Al sacarlo del horno, todavía caliente, lo enrollamos con ayuda de un paño. Espolvoreamos con azúcar, dejamos enfriar y listo.
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4.- MERMELADA DE NARANJA CASERA
Un clásico que no podía faltar en este recetario, nos la trae el blog Cuuking. Necesitamos: Naranjas y azúcar. Rallamos 2 naranjas y escaldamos. Luego pelamos bien la fruta, sin parte blanca, y cortamos en trozos grandotes. Ponemos en una cazuela, junto con el azúcar y la ralladura y dejamos cocinar entre 30 y 40 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Llenamos los botes y cerramos.
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5.- BUNDTCAKE DE CHOCOLATE Y NARANJA
Seguramente la combinación que más me gusta del mundo es la chocolate y naranja, por eso las dos últimas recetas serán así. La primera esta de Les receptes que m'agraden, un bizcocho de chocolate y naranja. Buenísimo. Necesitamos: Huevos, mantequilla, harina, azúcar, sal, buttermilk, cacao, zumo de naranja y ralladura, para cubrir chocolate de cobertura. Mezclamos todos los ingredientes del bizcocho y lo horneamos en un molde para bundt, unos 50 min. a 180ºC. Dejamos que se enfríe y cubrimos con chocolate de cobertura fundido.
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6.- GALLETAS ESPIRAL DE CHOCOLATE Y NARANJA
Estas galletas me encantan, son preciosas y tienen un sabor fabuloso. necesitamos: harina, mantequilla, azúcar, cacao, bicarbonato, ralladura de naranja. Hacemos la masa de galletas mezclando todos los ingredientes. Dividimos en 2, una la mezclamos con cavao y la otra con la ralladura de naranja. Estiramos entre 2 papeles de hornear, y luego ponemos una sobre la otra. Enrollamos, cubrimos con papel film y dejamos enfriar. Cortamos con un cuchillo afilado y horneamos a 170ºC unos 10 minutos. Os van a sorprender.
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Hasta aquí este especial de postres con Naranja, una fruta súper versátil en la cocina y que me encanta.
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