En esta ocasión os presento una receta que nos trae Central Lechera Asturiana, Pudding de Chía con Yogurt.
INGREDIENTES;
4 cucharadas de semillas de chia
4 dátiles
200 ml de agua de coco
200 ml de leche desnatada Central Lechera Asturiana
16 avellanas
2 cucharadas de pasas
1 yogur natural azucarado Central Lechera Asturiana
Coco deshidratado
Miel
MODO DE PREPARACIÓN; 1. Poner los dátiles a remojo durante media hora. Escurrilos bien, deshuesar y picar.
2. Mezclar los dátiles picados con el agua de coco y triturar.
3.Mezclar la leche desnatada con el yogur y añadir a la mezcla anterior.
4. Añadir las pasas y las semillas de Chia, remover y dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos
5. Remover bien la mezcla, si vemos que está muy espesa podemos añadir un poco de leche.
6. Servir, decorando con avellanas, coco deshidratado y miel al gusto.
*Puedes dar tu toque personal, añadiendo frutos secos y frutos rojos.
Bon appetit!!!
Un saludo y hasta pronto.