azas de harina
2tazas de azucar
4 barras de mantequilla
4 cdas de polvo de hornear
11/2 taza de leche
10 huevos:tienes que guardar 1 taza de claras
1pasas al gusto
1cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACION:coloque la mantequilla en la batidora con el azucar y bata hasta cremar y cambie de color,agregue los huevos uno a uno y batir cada vez,agregue la vainilla y bata.Cierne la harina con el polvo de hornear y agreguela a la mezcla de mantequilla alternando con leche hasta terminar, agregue las pasas aliste dos moldes engrasados y enharinados cada uno debe medir30 cm diametro x 6 cm de alto, cocine a 200oC HASTA QUE DORE
PREPARACION DEL EL LUSTRE:prepare un almibar con 2 tazas blanca con un 1/4de taza de agua cuando empieze a hervir, batir las claras cuando esten batidas agregue 4 cdas de azucar y bata y luego el almibar en forma de hilo, no se deben batir mucho,agregue cualquier sabor al suspiro bata 5 segundos, ya listo, puedes poner color vejetal al lutre
a un queque se le pone caramelo y se monta el otro queque y se lustra y se ralla chocolate y se le pone encima
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