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Queque de naranja y higos

QUEQUE DE NARANJA Y HIGOS
2barras de mantequilla de 115grs cada una
taza y media de azucar
1cdita de vainilla
3huevos
2tazas y tres cuarto de harina
2cditas de polvo de hornear
1cdita de bicarbonato
un cuarto cdita de sal
1cda de ralladura de naranja
1taza de jugo de naranja
4cdas de cafe preparado frio
1taza de higos azucarados picados
en el tazon de la batidora coloque la mantequilla,azucar y vainilla bata 10min,luego agrege los huevos uno a uno batir por 3min,cernir la harina,polvo de hornear,bicarbonato y sal agrege la ralladura a lo cernido alterne lo cernido junto con el jugo de naranja y cafe preparado,de ulltimo agrege los higos picados,coloque la pasta en un molde de chimenea mediano bien engrasado y enharinado hornee a 350grados f por 25 a 30min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado cuando este apenas tibio desmolde sirva con chantilly batido o con bolas de helado de vainilla.
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