Roll de calabaza saludable y proteico


Prepara una receta saludable y proteica sin harinas en poco tiempo.

Este roll de calabaza relleno de queso, espinacas y tomates cherry te dejará con la boca abierta de lo delicioso que está.

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INGREDIENTES
360 g calabaza.
3 huevos medianos.
100 g de queso mozzarella.
Ajo en polvo.
Cebolla en polvo.
Pimienta negra.
Sal.

INGREDIENTES RELLENO
Lonchas de salmón marinado ahumado.
Queso crema light.
Espinacas frescas.
Tomates cherry.

ELABORACIÓN
Asa la calabaza.
Tritura la calabaza con ayuda de un tenedor o trituradora.
En un bol, añade la calabaza triturada, el queso, los huevos batidos y las especias.
Mezcla hasta integrar los ingredientes completamente.
Añade la mezcla sobre una bandeja de horno con papel vegetal por encima.
Extiende la mezcla y hornear durante 15 - 20 minutos a 200 ºC con ventilador.
Deja templar.
Rellena con los ingredientes del relleno.
Enrolla con ayuda del papel vegetal.
Corta el roll como más te guste y disfruta.

CONSEJOS
Añade tu relleno favorito.
Puedes sustituir la calabaza por boniato.
Puedes consultar el valor nutricional, sus productos e ingredientes tocando las letras azules:http://littlefitbymarypaz.es

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