Rollo de carne relleno

Ingredientes para 4 comensales

Carne de ternera 500 gr. pechuga de pollo 50 gr. huevos de codorniz 6 unidades huevo 1 unidad brandy 2 cucharadas salvia pan rallado sal pimienta blanca molida nuez moscada


Imagen 0



Batir el huevo en un cuenco como para tortilla, añadir el brandy, el pan rallado, la salvia, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar todo bien y agregar la carne, amasar y dejar reposar durante 1 hora.

Hacer un rollo con la carne, rellenándolo con las tiras de pechuga y los huevos duros (cocer 5 minutos en agua hirviendo con sal; refrescar y pelar). Envolver en un trozo de papel de aluminio e introducir en el horno caliente durante 45 minutos, a media potencia.

Retirar del horno y una vez frío, cortar en rodajas y servir acompañado con ensalada.

Fuente: Cocinavino.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes: INGREDIENTES 250g de carne molida 1 cebolla pequeña rallada 2 cucharadas de pan rallado 1 huevo 1 cucharada de perejil picado sal y pimienta 1 pizca de nuez moscada 4 huevos duros 1/2 taza de pan rallado adicional aceite para freir Preparacion 1. Coloque la carne picada, cebolla, pan rallado, la yema de huevo, el perejil, la sal, la pimienta y la nuez moscada en un bol ...

Ingredientes para 4 comensales Pechuga de pavo 600 gr. huevo 1 unidad cebolla mediana 1 unidad pepinillo en vinagre 2 unidades aceituna sin hueso 50 gr. nuez moscada perejil picado 2 cucharadas sal pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas Mezclar la carne de pavo picada con la cebolla rallada, el huevo, los pepinillos y las aceitunas picadas, perejil, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclarl ...

Ingredientes para 4 comensales Pechuga de pavo 750 gr. cebolla mediana 1 unidad pan rallado 2 cucharadas perejil picado 2 cucharadas ajo 2 dientes huevo 1 unidad jamón serrano 20 gr. aceite de oliva 2 cucharadas caldo de carne 1,1/2 de taza frambuesa 100 gr. brandy 2 cucharadas sal pimienta molida Batir en un cuenco el huevo, añadir el pan rallado, el jamón, los ajos y el perejil, todo picado, y ...

Ingredientes para None comensalesEspinacas 1 kg. carne picada 300 gr. huevo 1 unidad queso rallado aceite de oliva pimienta sal nuez moscada [imagen=1824622]Hervir las espinacas y luego picarlas. Agregar la carne picada, el huevo y el queso de rallado. Mezclar todo bien, condimentar a gusto y luego ir haciendo las albóndigas, pasándolas por pan rallado. Calentamos aceite en una sartén y ...

Ingredientes: 1 k de carne picada de cerdo, 1 huevo,sal, pimienta, un poco de leche, pan rallado, pechuga de pavo en lonchas, queso enmental en lonchas y baikon.Preparación: Se le añade a la carne la sal, pimienta, huevo, leche y el pan rallado. Se coge papel transparente y se coloca las lonchas de baikon encima formando un rectangulo se cubre de carne picada y encima la pechuga de pavo y el queso ...

Ingredientes para 5 comensales600Gr de carne picada,40Gr de aceitunas,2 huevos,perejil,2 vasos de leche,30 Gr de quesos variados,aceite,sal,pimienta,nuez moscada PREPARACIÓN DEL PASTEL:Mezclamos la carne con1 huevo, la sal y la pimienta. A continuación ,la extendemos sobre papel de horno en forma rectangular un poco engrasado .Mientras vamos cociendo el otro huevo Sobre la carne colocamos , las ...

Ingredientes para 6 comensales Champiñones 750 gr. cebolla mediana 1 unidad mantequilla 4 cucharadas queso rallado 50 gr. huevo 4 unidades tomate frito 5 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta molida nuez moscada harina 2 cucharadas caldo 1 taza nata líquida 1/2 de taza sal Cortar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos, secarlos y picarlos. Pelar la cebolla y picarla menuda ...

Vídeo receta; escalopes de pollo y espinacas: Escalopes de pollo y espinacas Dificultad: fácil                            Raciones: 8 10 unidades              Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 500 gr de carne picada de pollo 180 gr de espinacas frescas 70 gr de queso crema Sal Aceite de oliva Nuez moscada Huevo batido Pan rallado Elaboración de los escalopes de pollo y espinacas: Empezamos lav ...

Ingredientes: Relleno: placas para lasaña, 400 gr de carne picada de cerdo y 400 gr de ternera picada,2 cebollas, 1 bote de tomate a la boloñesa, zanahorias, queso rallado, sal, aceite y mantequilla para engrasar la fuente. Bechamel: una buena cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada. Elaboración: Lo primero es poner agua en una olla. Empezaremos ...

Ingredientes para 4 comensalesPlacas para lasaña,400 gr de carne picada de cerdo,400 gr de ternera picada,2 cebollas,1 bote de tomate a la boloñesa,zanahorias,queso rallado,sal,aceite,mantequilla para engrasar la fuente,una buena cucharada de mantequilla,,2 cucharadas de harina,leche,sal,pimienta,nuez moscada Hola aquí os dejo esta receta. Empezaremoscon el relleno: Lo primero es poner agua e ...