Otra de las versiones que podemos hacer del famoso salmorejo, fresquito, rico y rápido, perfecto para el verano y además, versionable, pues puede ser con melocotón, pero lo podemos sustituir por nectarinas, paraguayas, albaricoques... o una mezcla de ellas!Ingredientes:- 700 gramos de tomates de pera- 300 gramos de melocotones- 100 gramos de pan blanco (o del día anterior)- 100 gramos de aceite de ...
Hace poco se hizo el reto del mes de julio. Entre todas las maravillas que pusieron las amigas de la Red, apareció esta receta.Lapodéis encontrar en La caja de recetas.Yo la hice tal cual, la única diferencia es que como "tropezones"le pusieron unos arándanos y yo lo cambié por unos taquitos de jamón y huevo duro.Sólo deciros que tiene un sabor inesperado. Refrescante. Veraniego. Delicioso! No me ...
Muy refrescante, ideal para los que tienen al tomate atravesado No a todo el mundo le gusta el tomate. Y quizá por ello se ha quedado sin probar esta receta tan veraniega. Este Gazpacho de melocotón es una buena solución para ello. Al final le añadimos unos dados de papaya para hacerlo todavía más original. Lo hacemos con robot de cocina MyCook Taurus, pero al modo tradicional vale lo mismo.Mira a ...
Venga, acabamos la semana con un básico de la cocina para termómetros en alza. El salmorejo es fundamental para aplacar las bofetadas del sol y además resulta tan sencillo de hacer (bien, se entiende) que ya no hay excusas parar comprarlo del súper. Lo suyo es hacerlo y dejarlo enfriar tranquilamente para combatir los latigazos de calor y sacarle todo el partido a este refrescante plato. Súmale bu ...
Cuando supe que la propuesta para el #RetoFacilisimo de este mes de julio era "Fruta", vino a mi mente el melocotón. No sólo porque es una de las frutas de temporada, sino porque si pienso en fruta y verano, me viene a la mente un libro que tienen mis hijos: "Cuentos de Verano", que contiene entre otros relatos, el de "Momotaro, el niño melocotón". También resulta interesante conocer cómo llegó a ...