Este año se celebraba la 24 edición de esta glamurosa feria en la que se reúnen las novedades alimenticias de alta gama y calidad de España y de muchas partes del mundo. En esta ocasión, el número de expositores ha sido muy numeroso, puesto que cada comunidad autónoma tenía su espacio propio para mostrar lo más destacado y de mayor calidad de su gastronomía.
Muchas de las novedades que se presentan en este tipo de ferias son difíciles de encontrar en cualquier supermercado o mercado y, en la mayoría de los casos, no son usadas más que para la cocina de vanguardia. Aún así, para todo amante de la cocina que se precie, conocerlas siempre es un placer y, en muchos casos, toda una sorpresa.
Lo que más suele llamar la atención en esta feria son los postres, helados y chocolates que se exponen. Unos, por la presentación, como los artesanales de Geltoki; otros, por la combinación exquisita que proponen, como las galletas de Casa Eceiza; y, otros, simplemente porque el chocolate nunca pasa inadvertido, como el de KC Chocolatier.
Para muchos, pensar en conservas es pensar en cocina tradicional. Pero en la cocina de vanguardia no faltan. Unas de las que más llamaron la atención fueron los pétalos de haba, de Aroa. También, de la mano de Salsas Jr, se podían degustar variedades originales de allí y olis y mojos, y descubrimos confituras como el dulce de pimiento de El tío Hilario.
Los embutidos ibéricos inundaban muchos stands. Pero los que centraron la mirada de los visitantes fueron los jamones de sabores de Paquito y las butifarras 'Pecatum', de Noguera. Éstas se presentan en formatos similares a una tableta de turrón y combinadas con otros exquisitos ingredientes, para degustarlas en pequeñas porciones.
De mares y ríos, tampoco faltó lo de mayor calidad. Por supuesto, el mayor representante fue el caviar, donde destacaba el propio del Valle de Arán, de Nacarii. Como auténticas delicias Eris-Mar presentaba las yemas de erizos. Y para los amantes del pescado crudo, Sushita daba a conocer el suhi ¿rápido¿, listo para tomar en cualquier lado. Sin duda, en cocina, se presentan exquisitas novedades cada día.
El jueves 11 de mayo cerró el evento más importante de productos de alta gastronomía y gourmet que se celebra en territorio español. En su XX aniversario, el Salón del Club de Gourmets ha superado todas las expectativas al crecer tanto en expositores y metros cuadrados como en número de visitantes profesionales. Además, cada año se acentúa su proyección internacional, ya que en esta edición ha con ...
Sí, nosotros también estuvimos allí. Hemos estado en otras ferias gastronómicas y, en nuestra humilde opinión, no tienen comparación con el Salón de Gourmets. Estaba perfectamente organizado en zonas temáticas que ayudaban a localizar empresas concretas o a ir directamente a los sitios de interés de cada visitante. Japón era el país de honor y nos mostraron, con catas, charlas y demostraciones, s ...
Ya han comenzado los preparativos para el 33 Salón Gourmets. La semana pasada desvelé el País de Honor de la próxima edición y en esta ocasión, ya puedo confirmar más datos y actividades. Sigue leyendo para descubrirlos.A continuación, reproduzco la nota de prensa recibida:El 8, 9, 10 y 11 de abril de 2019 abrirá sus puertas el Salón Gourmets (SG), la mayor Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad ...
Te mostramos mediante fotos un resumen de lo que se pudo contemplar en la XXVII edición del Salón de Gourmets. Imágenes de talleres, catas, exposiciones, concursos gastronómicos, etc.
En este artículo veremos el resto de detalles destacados del Salón de Gourmets 2018. De esta forma, comentaremos las curiosidades que pudimos ver en la feria, sin centrarnos tanto en la zona de Almería.Si te apetece conocer nuestra experiencia en IFEMA y las diferencias respecto al 2017 sigue leyendo.El Salón de Gourmets 2018 volvió a mostrar todo su potencial y no defraudó. En esta ocasión, centr ...
A finales del mes pasado tuvimos la oportunidad de acudir unas horas al Salón de Gourmets, gracias a que dos empresas con las que colaboramos habitualmente nos ofrecieron entradas para el evento. Se trata de una feria profesional e internacional de alimentación y bebidas de calidad donde las empresas dan a conocer sus productos, promocionan sus novedades y hacen contactos de cara al futuro.Es una ...
Hoy empieza laXXVIII Salón de Gourmets- La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad- hasta el jueves en el recinto expositivo deIFEMA.Pero,¿qué es el Salón de Gourmets?Es la mayor feria de Europa de alimentación y bebidas "delicatessen". Cuenta con18.300 metros cuadrados ocupados con más de 1.000 expositores nacionales e internacionales. Entre 30.000 y 35.000 productos de bebida y ...
Todos los años intento pasarme por este fabulosoSalón dedicado a los productos más Gourmet del mercadonacional, aunque también, en menor medida, Internacional. Es una forma de descubrir y probar productos de una calidad superior, así como novedades de algunos sectores, como el de los embutidos, que tienen que adaptarse a los nuevos tiempos. Este salón de gourmets es realmente espectacular, ya que ...
C.R.D.O.P. San Simón da Costa, el queso de vaca más antiguo de Galicia y el más premiado en catas y premios nacionales e internacionales de su categoría, celebró el pasado día 12 de marzo, una cata maridaje junto a otras de las D.O. gallegas en el Salón de Gourmets, con el sabor más ?enxebre?. Esta cata, organizada por la Asociación de Queseros San Simón da Costa, tuvo lugar en el pabellón 6, zona ...
