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Éxito del Salón Internacional del Club de Gourmets en su XX aniversario

Feria
El jueves 11 de mayo cerró el evento más importante de productos de alta gastronomía y gourmet que se celebra en territorio español. En su XX aniversario, el Salón del Club de Gourmets ha superado todas las expectativas al crecer tanto en expositores y metros cuadrados como en número de visitantes profesionales. Además, cada año se acentúa su proyección internacional, ya que en esta edición ha contado con la representación de productos procedentes de Italia, Polonia, Noruega, Argentina, Colombia, Francia, Estados Unidos, Portugal, Reino Unido y Holanda (país invitado en 2006), entre otros.

Productos
Un total de 1.243 expositores y más de 22.000 m² acogieron a un total de 63.749 visitantes profesionales. Todas las Comunidades Autónomas han estado presentes en el Salón, siendo Andalucía la invitada de excepción. Como cada año, la tradicional exposición ferial se ha enriquecido con numerosas actividades, concursos, catas y demostraciones.

Un ejemplo es el X Campeonato de España de Cocineros Bocuse d' Or. El representante de la Comunidad de Madrid, Jesús Alberto Almagro Morales, del restaurante Pedro Larumbe, ha sido el elegido para representar a nuestro país en el prestigioso Concurso Internacional Bocuse d'Or que se celebrará en Lyon en enero de 2007. La plata fue a parar al País Vasco (Daniel Negreira Tercero, del Restaurante Illarra) y el bronce, a Castilla y León (Javier Mariscal Calleja, del Restaurante Llantén.

Premios Gourmetour 2006

Estos importantes galardones, que también se dieron a conocer en el Salón Internacional del Club de Gourmets, se eligen en virtud de las votaciones de los usuarios de la Guía Gourmetour, una de las más importantes y fiables en cuanto a gastronomía dentro del territorio nacional. El Grupo Gourmets instauró estos galardones para premiar la labor de fomento y buen hacer en el sector de la restauración, hostelería y gastronomía en general. Los premiados fueron los siguientes:

Cocinero
Visitantes


Restaurante del año: Atrio (Cáceres).

Hotel del año (ex aequo): Palacio de Los Velada (Ávila) y Neri (Barcelona).

Restaurante de cocina extranjera del año: Al-Mounia (Madrid).

Cocinero del año: Toño Pérez (Atrio, Cáceres).

Maître del año: Laureano López (Sacha, Madrid).

Sumiller del año: José María Mangas (Atrio, Cáceres).

Oferta de postres del año: Neichel (Barcelona).

Tabla o carro de quesos del año: Can Fabes (Sant Celoni, Barcelona).

Bodega del año: El Bohío (Illescas, Toledo).

Acogida y servicio de sala del año: Santceloni (Madrid).

Desayuno de hotel del año (ex aequo): Arts (Barcelona) y Montarto (Baqueira-Beret, Lleida).

Mejor carta de puros del año: Arzak (San Sebastián).

Bar-Taberna del año: Los Vitorinos (Zaragoza).

Tienda gastronómica del año: Lavinia (Barcelona y Madrid).

Director-propietario de tienda gastronómica: José López Guerrero (Güerma, Murcia).

Mejor página web de hotel: Ritz (Madrid).

Mejor página web de restaurante: Akelare (San Sebastián).

Reconocimiento extraordinario (ex aequo): Ferran Adrià y José Carlos Capel.

Quesos
Fruta


IV Gourmetquesos: cata-concurso de los mejores quesos de España

387 variedades de queso competían en ocho categorías: vaca, cabra, mezcla, tortas, oveja semicurado, oveja curado, lácticas y azul. Los visitantes pudieron probar las 70 muestras finalistas en el VII Túnel del Queso del Taller de los Sentidos. Los galardonados fueron los siguientes:

Jamón
Marisco


Primer Premio Queso de Vaca: Don Crisanto.

Primer Premio Queso de Cabra: El Tofío Curado.

Primer Premio Queso Mezcla: Los Cameros.

Primer Premio Tortas de Oveja: Don Rebesino.

Primer Premio Queso de Oveja Semicurado: DM Oveja Curado.

Primer Premio Queso de Oveja Curado: Señorío de Montelarreina.

Primer Premio Queso Azul: Picón Bejes-Tresviso.

Primer Premio Lácticas: Caña de Cabra.

II Premios Ecogourmets

Por último, estos galardones, que contemplan doce modalidades diferentes, están promovidos y cofinanciados por el Grupo Gourmets y la Fundación Biodiversidad, con la colaboración de la SEAE (Sociedad Española de Agricultura Ecológica) y los Ministerios de Medio Ambiente y Agricultura Pesca y Alimentación. Su entrega corrió a cargo de la ministra de Medio Ambiente, Cristina Narbona y por la directora general de la Fundación Biodiversidad, María Artola. Los afortunados, reconocidos por su adecuación a la normativa vigente en torno a agricultura ecológica, o, en el caso de instituciones, medios, organismos y asociaciones, por el apoyo y difusión de esta actividad, fueron los siguientes:

Cocinero
Cocinero


Empresa mercado español: Bodegas Robles (Montilla-Córdoba).

Empresa Exportadora: Herbes de Molí (Alcosser-Alicante).

Empresa Cooperativa: Puente de Genave (Jaén).

Agricultor: Vicente Martí (Alborada-Valencia).

Ganadero: Miguel Pujol Mas El Puig (Torrelló-Barcelona).

Trabajo Periodístico: ex aequo para el Diario El Mundo y Red de Semillas.

Grandes Superficies: Eroski (Elorrio-Vizcaya).

Investigación e innovación tecnológica: Caviar de Ríofrío (Granada).

Tienda especializada: Ecocentro (Madrid).

Asociación de consumidores: Tierra Llana (Albacete).

Organismo de certificación: Asociación CAAE (Sevilla)

Entidad pública o privada: Diputación de Zamora.

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