Para la base(masa quebrada);
2 tza de harina
1/4 tza de azucar
125 gr de mantequilla
1 huevo
1 cd de esencia de vainilla
Para la crema y decoración;
1/2 litro de nata (crema de leche) para montar
jugo de un limón
3 cdt de azúcar glas
1 gelatina de limón pequeña
Preparacion:
Para la base(masa quebrada);
-En un envase mezclamos el harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo batido y la esencia de vainilla hasta formar una masa.
-Meter el frigorífico durante media hora para así lograr la consistencia deseada.
-Sacar la masa y extenderla en un molde engrasado(cubriendo todo el fondo)
-Meter en el horno hasta dorar.(sacar y dejar reposar)
Para la crema y decoración;
-Batir la nata (crema de leche) hasta doblar su volumen
-Agregar el azúcar y el limón
-Agregar esta crema a la base ya fria (reservando un poco para decorar) y meter en el frigorífico
-Aparte preparar la gelatina como indica en la caja con una taza menos de agua. es decir, si en la caja le indica dos tzas usted solo utilice una. de esta manera le quedara mas consistente.
-Sacar la tarta y agregar con sumo cuidado el liquido de gelatina previamente reposado y volver a refrigerar hasta cuajar por completo.
-Sacar la tarta y decorar con el resto de nata (crema de leche). volver a refrigerar hasta el momento de comer..!!. xD
Sugerencia: Si desea puede colocar unas rodajas de limón acarameladas a la crema antes de agregar la gelatina. como lo hice yop! ;)
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