Dificultad: Media
Ingredientes masa quebrada
300 g de harina de repostería tamizada120 g de mantequilla muy fría
50 g de azúcar (opcional)
2 huevos frescos
1 cucharadita de sal
Ingredientes relleno
200 g de frambuesas100 g de arándanos
200 g de fresas
200 g de cerezas
125 gm de azúcar
90 ml de agua
Zumo de 1 limón
2 cucharadas de harina de maíz
Canela en rama
CÓMO HACER TARTA DE FRUTAS DEL BOSQUE EN OLLA GM
Preparación de la masa en Cecomix Plus
1. Hacer la masa en el robot de cocina Cecomix Plus con harina tamizada y mantequilla, a una velocidad 3 durante 1 minuto.
2. Añadimos los demás ingredientes. Elegimos velocidad 3 durante 3 minutos y listo.
Preparación mermelada de frutas del bosque en Ollas GM Modelo E, F, G y G Deluxe
1. En un vaso aparte disolvemos el agua, maizena y zumo de un limón.
2. Lo añadimos a la cubeta de la Olla GM junto a la fruta y azúcar elegimos menú fuego lento durante 60 minutos con la tapa abierta.
Preparación tarta en Ollas GM
1. Extendemos la masa con un rodillo 1/2 cm y cortamos la masa para preparar el pastel.
2. Primero le daremos un horneado en menú horno de la Olla GM a 130 grados y cabezal de horno a 180 grados durante 10 minutos.
3. Rellenamos con la mermelada y decoramos con masa fresca en forma de trenzado siguiendo la fotografía.
4. Le damos unas pinceladas con huevo batido y terminamos con cabezal de horno a 180 grados durante 12 minutos. Tiene que quedar dorada.
