Tostones con ensalada de cangrejo

Aprende a preparar unos deliciosos y crujientes patacones (plátano verde aplastado y frito) y acompáñalo con un delicioso pico de gallo para sorprender con un rico aperitivo a tus invitados.  A principio de este año fuimos a Costa Rica a visitar a la familia de Esteban (mi novio) y como siempre aprovechamos de tomarnos unos días para irnos a la playa a disfrutar de unas merecidas vacaciones (hace ...

¿Te provoca para el almuerzo la sopa que preparaba tu abuela o mamá?, ¡pues no te preocupes! hoy  aprenderás a prepararte tú mismo un delicioso hervido cruzado de costillas de res y pollo. Ingredientes:4 litros de tazas de agua200 gramos de costilla de res2 muslos de pollo cortados en 32 jojotos cortados1 taza de yuca cortada en cubos medianos1 taza de ocumo cortado en cubos medianos1 taza de ñ ...

Es por excelencia, el plato reconocido y elaborado en la época decembrina. La hallaca, es considerada una obra maestra en la cultura culinaria venezolana. Su cubierta de hojas de plátanos, los adornos que esta lleva, el guiso y su masa de maíz, la hace una delicia que debes probar.La palabra Hallaca proviene del idioma guaraní, que deriva de la palabra Ayúa, que significa mezclar. Este plato provi ...

Los plátanos fritos, tostones o patacones, son un acompañamiento fabulosos de la cocina criolla y que se cocinan en todo el Caribe.Realmente se hacen con unos plátanos más grandes, llamados plátanos macho, lo que ocurre es que no siempre es fácil encontrarlos y yo los he preparado con plátano de Canarias.El sabor es delicioso y acompañan a carnes o pescados. La próxima vez los haré con plátanos ma ...

Las Empanadas de platano verde con queso son uno de mis empanadas favoritas, esta receta ecuatoriana se prepara con una masa de plátano verde y se rellena con queso, carne o mariscos.En Ecuador puedes comprarlas ya preparadas, pero sin freírlas, en los mercados, luego puedes freírlos en casa. Las empanadas verdes también se encuentran en muchos cafés y restaurantes. Las empanadas de platano verde ...

¡Hola amigos y amigas de esta hermosa comunidad! Hoy queremos proponerles hacer una receta que llega directamente desde Ecuador, se trata del Tigrillo. No, no te estamos proponiendo comer un felino salvaje, sino un plato que se acostumbra comer en los desayunos ecuatorianos (tranki).Esta receta es emblemática en ese país, es una mezcla de ingredientes como plátano verde, huevos y queso, que en con ...

Esta ensalada con tomate, huevos, queso, col y palitos de cangrejo es muy simple y fácil de hacer, pero el resultado es buenísimo. Anímate a volver a disfrutar de las ensaladas. Cantidad: 1 ensalada (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Primer plato Dificultad: Fácil Ingredientes: media col 1 tomate ...

Muy buenos días!!!Hoy vamos a preparar una ensalada sencilla, sabrosa y muy resultona. Se trata de un "Salpicón de aguacates y langostinos" que, presentados en unos vasitos y decorados con unas brochetas, son un entrante ideal para una comida con invitados. Además se pueden preparar con antelación, cosa que se agradece cuando tenemos que preparar varios platos...Vamos a cocinar...INGREDIENTES: - 2 ...

Ingredientes:Plátano macho (2)Filetes de hígado de ternera (2)Cebolla (1)Ajo (2)SalSal de ajoPimienta negraAceite de girasolAceite de olivaCilantro frescoRabanillos picantesPreparación:Pela la cebolla y los ajos. Corta la cebolla en juliana y los ajos en láminas.Pon una sartén a fuego medio alto (7/19) con un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo sazonados hasta que se hagan. Saca a ...

¡Vaya nombre largo que me he buscado!Os explico, no hace mucho descubrimos en casa el plátano macho, muy típico en América latina como sabéis, resulta delicioso si lo cortamos en trozos de un dedo de grosor, los freímos, machacamos y volvemos freír,y ya se convierten en "patacones" o "tostones", muy típico para acompañar ceviches, con salsas o de múltiples maneras. Hasta ahí bien..Me pareció buen ...