Ingredientes para 50 galletas aproximadamente:
650 gr. harina tamizada
250 gr. mantequilla (temperatura ambiente)
250 gr. azúcar glass
200gr. fondant blanco
1 huevo L (temperatura ambiente)
1 chorrito de leche (temperatura ambiente)
Aroma de vainilla
Rotuladores alimentarios
1.- En el robot de cocina, batir la mantequilla durante 2 minutos. Cuando la mantequilla tenga una textura suave, incorporar el azúcar tamizado poco a poco hasta llegar a integrarlo totalmente.
2.-Añadir unas gotas de aroma de vainilla y el huevo y volver a batir para integrar. Incorporar la harina tamizada a cucharadas, a velocidad media. Cuando la masa empiece a desmigarse añadir un chorrito de leche y volver a batir para ligar la masa.
3.- Cuando tengamos una masa uniforme, colocar papel de hornear sobre la encimera y hacer una bola con la masa. La cortamos en cuatro trozos iguales. Coger uno de los trozos y estirar la masa con un rodillo, entre dos papeles de hornear. Hacer lo mismo con el resto de los trozos y meter en la nevera durante al menos 4 horas.
4.- Retirar el papel de horno y cortar las galletas con un cortador. Colocar las galletas en la bandeja del horno e introducirlas en el horno precalentado a 180º durante 10 minutos. Dejar enfriar en una rejilla de galletas durante dos horas antes de decorar.
5.- Estirar el fondant con un rodillo pequeño y cortarlo con el mismo cortador que hemos usado para las galletas. Pasar un pincel con un poco de agua sobre la galleta para pegar el fondant y dejar secar durante dos horas.
6.- ¡Ya tenemos listas nuestras galletas para pintar y personalizarlas con el mensaje o los dibujos que queramos con los rotuladores alimentarios!
Agradecimientos a CookiesTime.com por el tutorial y a DIY Show, Feria Internacional Do It Yourself
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