Delicioso Pudin Con Queso

Hoy quiero compartir una buena receta saludable que nos servirá para preparar un rico y delicioso pudin con queso bueno manos a la obra

Delicioso Pudin Con Queso

2016-07-18 18:07:25

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Ingredientes

2 tazas de pan migado

1 taza de leche condensada

4 Huevos

1/2 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de clavos de olor en polvo

3 cucharadas de queso parmesano

1 pocillo tintero de leche

1 cucharada de mantequilla

1/2 taza de ciruelas pasas, picadas

PARA EL CARAMELO

1/2 taza de azúcar

1/2 pocillo tintero de agua

algunas gotas de limón

Instrucciones

– En un molde corriente vierta el agua el azúcar y el jugo de limón, lleve al fuego, no lo revuelva para que no se azucare; deje que se disuelva toda el agua y con el caramelo resultante viértalo en el molde y espársalo, Deje la mezcla a un lado

-Lleve a la licuadora el resto de ingredientes, menos las ciruelas, y licue hasta que este suave la mezcla; agregue las ciruelas y la mezcla en el molde acaramelado.

-En la olla presión agregue un poco de agua de tal manera que al colocar el molde no flote.

-Tape el molde con papel aluminio y llévelo a la olla presión, tápela y déjela hervir.

– Cuando comience a pitar, ponga el fuego en medio y deje hervir por 10 minutos.

– Retire la olla a presión, sin destapar y deje que se enfrié para poder que des moldee fácilmente y de una buena tajada.

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